Зачем продавцы «Магнитов» и «Пятёрочек» забирают себе маленькие неприметные пакетики из коробок с бананами

В современных супермаркетах таких как «Магнит» и «Пятёрочка» часто можно заметить маленькие пакетики в коробках с зелёными бананами. Эти пакетики, называемые фрешерами, играют важную роль в сохранении свежести фруктов и замедлении их созревания. Именно поэтому продавцы нередко забирают эти пакетики себе — они ценятся за свою эффективность.

Бананы, как и некоторые другие фрукты, выделяют газ этилен, который служит сигналом для начала процесса созревания. Когда один банан начинает выделять этот газ, остальные бананы в коробке тоже начинают поспевать практически одновременно. Это может привести к массовому перезреванию и порче фруктов ещё до того, как они попадут на прилавок магазина.

Фрешеры содержат специальные абсорбенты, которые впитывают избыточный этилен, тем самым замедляя созревание бананов и других фруктов. Благодаря этому процесс созревания регулируется, и фрукты дольше сохраняют свежесть, транспортируясь от плантаций до магазина, а потом и до вашего дома. Это уменьшает количество испорченной продукции и позволяет экономить деньги, уменьшая пищевые отходы.

После того как коробка с фруктами поступает в магазин, продавцы часто убирают фрешеры, чтобы бананы начали созревать естественным образом и быстрее продавались. Однако если вы случайно найдете такой пакетик вместе с фруктами, не спешите его выбрасывать — его можно использовать повторно. Достаточно положить пакетик на солнечное место, чтобы он «освободился» от накопленных газов, и он снова станет эффективным средством для замедления созревания.

Эти маленькие пакетики могут продлить свежесть не только бананов, но и таких фруктов и овощей как манго, ананасы и особенно помидоры. Например, поместив фрешер в упаковку с томатами, можно значительно увеличить срок их хранения. Это особенно полезно в сезон осени, когда фермеры собирают ещё недозрелые овощи.

Таким образом, фрешеры — это настоящий секрет успеха в поддержании свежести фруктов в магазинах. Продавцы «Магнита» и «Пятёрочки» хорошо знают о важности этих пакетиков и часто забирают их, чтобы использовать для своих целей или продлить жизнь продуктов. Если вам попадется фрешер, стоит сохранить его и применить в домашних условиях — это поможет дольше наслаждаться свежими и качественными фруктами и овощами.

Источник: prufy.ru

Читайте также:

• Почему покупать куриные голени и крылья — всё равно что бросать деньги на ветер? Рассказываю
• Названо самое полезное мясо: не курица и не индейка — содержит в 3 раза больше железа, чем печень
• Этот напиток медленно "убивает" печень: в России его любят - сами пьют и детям покупают
• Старинная пропорция соли для квашеной капусты, которая не подводит. Проверено на практике — 7 ошибок новичков больше не страшны