Трачу 5 минут, а мясо получается как в ресторане: в два раза вкуснее, чем жареное — и без кучи грязной посуды
- 13 сентября 05:00
- Юлия Карамазова
Автор популярного кулинарного блога "Кухня наизнанку" делится необычным способом приготовления мяса, который занимает всего пять минут активного времени. Этот метод позволяет получить сочное, ароматное мясо без необходимости мыть горы посуды после готовки.
Секрет приготовления заключается в использовании пергамента для запекания. Мясо — курицу или индейку — моют, просушивают и натирают растительным маслом с солью и специями. Автор рекомендует попробовать адыгейскую соль, которая придает особый аромат и вкус.
"Мясо выкладываю на пергамент, добавляю масло и соль со специями, натираю кусочек со всех сторон", — описывает процесс кулинар. Затем пергамент заворачивают "конвертиком", что позволяет сохранить все соки внутри.
Запекание происходит при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Благодаря пергаменту мясо равномерно пропекается, сохраняя сочность и приобретая аппетитную корочку. Весь сок остается внутри "конвертика", что делает блюдо особенно нежным.
Полученное мясо можно подавать сразу горячим или использовать для бутербродов в дорогу. Оно остается сочным даже после остывания и прекрасно хранится в контейнере.
Этот способ подходит для любого типа мяса, но птица готовится особенно быстро и получается нежной. Метод с пергаментом исключает необходимость использования масла для жарки и значительно сокращает количество посуды, нуждающейся в мытье.
Такой подход к приготовлению мяса экономит время и силы, позволяя легко создавать блюда ресторанного уровня в домашних условиях. Простота метода делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Читайте также:
- После этих овощей сажать озимый чеснок нельзя: 7 предшественников, которые лишат урожая
- После 50 лет - обязательно: 1 ложка в день поможет сохранить ясность ума до преклонного возраста - и еще 4 совета академика Микулина
- Досмотры в трусах, дикие штрафы: правда о работе на Wildberries от россиянина, который повелся на рассказы об огромных деньгах
- Рецепт завтрака, который помог Пахмутовой дожить до 95 лет, прост: нужно всего два ингредиента
- Девушка купила сфинкса на «Авито»: спустя пару месяцев кота было не узнать