Гениальная намазка для бутербродов: готовится за пару минут, а самое сложное в рецепте - нарезать и подсушить батон

Бутерброды со сливочно-рыбной намазкой: простой рецепт на все случаи жизни

Эти бутерброды исчезают со стола мгновенно — все потому, что нежная намазка из скумбрии и плавленого сыра получается невероятно вкусной и универсальной. Готовится она всего за несколько минут, а результат превосходит все ожидания.

Для начала нарежьте багет или батон ломтиками толщиной около 1 см. Выложите их на слегка смазанный маслом противень и подсушите в разогретой до 150°C духовке 5 минут. Если времени мало, можно использовать готовые тарталетки — получится еще быстрее и элегантнее.

Пока хлеб подрумянивается, приготовьте намазку. В чашу блендера положите филе копченой скумбрии (без кожи и костей), плавленый сыр, столовый хрен, молотый перец, лимонный сок и растительное масло. Измельчите до желаемой консистенции — от нежного пюре до массы с небольшими кусочками.

Секрет идеального вида — добавить мелко нарезанный зеленый лук уже после измельчения основных ингредиентов. Если измельчить лук в блендере, намазка приобретет зеленоватый оттенок.

Готовую пасту переложите в кондитерский мешок — так удобнее и красивее наносить ее на хлеб. Для украшения идеально подходят дольки лимона и веточки петрушки, которые не только дополняют вкус, но и делают бутерброды по-настоящему праздничными.

Понадобится:

Копченая скумбрия — 1 шт
Плавленый сыр — 2 шт
Зеленый лук — пучок
Лимонный сок — 1 ст.л.
Растительное масло — 30 мл
Хрен — 2 ч.л.
Перец молотый — ½ ч.л.
Багет или тарталетки

Эти бутерброды станут прекрасным дополнением к праздничному столу или вариантом быстрого перекуса. Нежный сливочный вкус с пикантными нотками рыбы и хрена никого не оставит равнодушным!

Источник: dzen.ru

Читайте также:

• Как восстановить почву в теплице после томатов: рабочий метод "лечения" грунта — и секрет будущего урожая
• Как готовят настоящий борщ, а не суп со свеклой: рецепт из книги 1952 года. Есть 2 секрета: от них зависит вкус и рубиновый цвет
• Закидываю грязные носки в пакет — и в микроволновку на пару минут: хоть верьте, хоть нет — снова белее первого снега
• Вода или пена - что сначала? Вы точно мыли машину неправильно - шаг №1 на мойке самообслуживания
• Какая группа крови является самым верным признаком аристократического происхождения?