Бывшая сотрудница известного супермаркета рассказала, как нужно выбирать яйца: запомните раз и навсегда
- 17 июня 18:30
- Ксения Иванова
Выбирая яйца в супермаркете, мы часто опираемся на цвет и размер — а зря. Хитрые продавцы и опытные покупатели давно знают: важнее совсем другие признаки. Вот два простых лайфхака, которые помогут не ошибиться с выбором.
Миф 1: коричневые яйца полезнее белых
На самом деле, оттенок скорлупы зависит исключительно от породы курицы. Белые яйца несут белые куры, коричневые — темные. Ни на вкус, ни на состав это не влияет. Поэтому цвет — не показатель качества.
Миф 2: чем больше яйцо, тем лучше
Многие охотно хватают крупные яйца, но специалисты советуют обратить внимание на мелкие. Яйца категории С2 и С3 чаще всего получают от молодых кур, чья диета чище и натуральнее. А вот "гиганты" нередко бывают результатом особых кормов и стимуляторов.
Лайфхак №1: ищите "молодые" категории
Среди магазинных — это С2 и С3. А если видите маркировку Д2 или Д3 — перед вами так называемые деревенские яйца. Они поступают с мелких ферм, где куры гуляют, а не сидят в клетках, и питаются естественным кормом.
Лайфхак №2: всегда проверяйте упаковку
На этикетке указаны не только категория и дата упаковки, но и тип содержания кур. Чем меньше вмешательства — тем выше шанс получить по-настоящему качественный продукт. А если есть возможность — покупайте напрямую у фермеров или на рынках.
Вывод прост: не дайте себя обмануть. Внимательно читайте маркировку, не гонитесь за размером и не судите по цвету. Тогда ваши яйца на завтрак будут не только вкусными, но и полезными.