Хитрые продавцы выбирают яйца себе домой только так: запоминайте 2 лайфхака

Как выбрать самые лучшие яйца в магазине: гид для осознанного покупателя

Приходя в магазин, мы видим с десяток видов яиц разного цвета, размера и стоимости. Как же не ошибиться в выборе? Разберёмся по порядку.

1. Цвет скорлупы - не показатель качества

• Белые и коричневые яйца абсолютно одинаковы по составу
• Цвет зависит только от породы курицы
• Не переплачивайте за коричневые яйца - это маркетинговый ход

2. Размер имеет значение, но не то, о котором вы думаете

• Крупные яйца (С0, С1) несут зрелые куры
• Средние и мелкие (С2, С3) - молодые курочки
• Чем моложе курица, тем натуральнее яйцо (меньше добавок в корме)

3. Категории яиц - что значат буквы?

• "С" - столовые (хранятся до 25 дней)
• "Д" - диетические (хранятся до 7 дней, самые свежие)
• Цифры 0-3 обозначают размер (0 - самые крупные)

4. Настоящие деревенские яйца - как распознать?

• Ищите маркировку "органические" или "фермерские"
• Лучше покупать на рынках у проверенных продавцов
• Отличительные признаки: неровная скорлупа, разный размер

5. Проверка свежести без специальных приборов

• Свежее яйцо тонет в воде
• Желток у свежего яйца выпуклый, не растекается
• Белок должен быть плотным, не водянистым

6. Хитрости производителей

• Надпись "обогащённые" часто означает искусственные добавки
• "Экстра" - просто маркетинг, стандартное яйцо
• Лучшая упаковка - обычный пластиковый лоток (видно каждое яйцо)

Вывод: Выбирайте яйца среднего размера (С2) от местных производителей. Проверяйте дату упаковки - чем свежее, тем лучше. Не переплачивайте за красивую упаковку и цвет скорлупы. И помните - самые полезные яйца те, что получены от кур на свободном выгуле.

Читайте также: 

• Чтобы томаты завалили урожаем: через 2 недели после высадки добавляем 1,5 ст. ложки на 10 л воды - самая важная подкормка
• "Точно не из туалетной бумаги": в Роскачестве назвали лучшие марки сосисок - в составе действительно мясо
• Не надо протирать пыль сверху шкафов: соседка подсказала как за 7 минут убрать "самый верх" - можно обойтись без акробатики
• Дешевле Египта и лучше Турции: россияне открыли новый недорогой морской курорт - Анапа в пролете
• Летом никогда винегрет и "шубу" не делаю: салат "Чингисхан" — лучшая альтернатива "зимним" закускам