Берем два яйца и пару ложек муки и получаем вкуснятину в разы сытнее бутербродов: домашние в восторге

Быстрый и сытный завтрак: яичные лепешки – ваш секретный рецепт утреннего успеха

Утро – не время для длительных приготовлений, особенно если вы спешите на работу или учебу.  Однако  отказ от полноценного завтрака – недопустимая роскошь. Решение есть:  яичные лепешки – идеальный вариант быстрого, питательного и невероятно вкусного начала дня.  Этот рецепт займет всего несколько минут, а результат приятно удивит  простотой и изысканностью.

Основа рецепта – два яйца, две столовые ложки муки с горкой и щепотка соли.  Все это смешивается до консистенции густого теста, похожего на блинное, но более плотное.  Добавление столовой ложки масла (растительного или сливочного) на разогретую сковороду гарантирует золотистую корочку и предотвращает пригорание. Лепешки жарятся по 2-3 минуты с каждой стороны,  в результате чего получается нежная, слегка румяная основа для вашего завтрака.  Время приготовления – от 5 до 7 минут, что значительно быстрее, чем приготовление традиционной яичницы.

Но этим возможности рецепта не ограничиваются.  Его универсальность позволяет экспериментировать со вкусами и создавать совершенно новые кулинарные шедевры. Добавьте любимую зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) прямо в тесто для свежего аромата и легкой пикантности.  Любителям сыра  подойдет вариант с добавлением 20 грамм тертого сыра на лепешку перед переворачиванием.  Сыр расплавится, создав нежную, тягучую начинку.  Для любителей мясных блюд отличным дополнением станет мелко нарезанная вареная колбаса (примерно 50 грамм), добавленная в яично-мучную смесь.

Если же вы хотите разнообразить меню сладким завтраком,  просто замените соль на чайную ложку сахара и подавайте готовые лепешки с любимым джемом или вареньем.  Экспериментируйте с овощами:  тертая морковь или кабачок добавят яркости и полезных веществ.  Возможностей – бесконечное множество.

По сравнению с блинами,  яичные лепешки обладают неоспоримым преимуществом – большей сытностью за счет высокого содержания яиц.  Рецепт не требует использования молока или дрожжей, что делает его идеальным вариантом для тех, у кого нет под рукой привычных ингредиентов.  

Готовые лепешки прекрасно сочетаются с различными дополнениями.  Классическим вариантом считается подача со сметаной и зеленью.  Более бюджетные варианты – кетчуп или майонез.  Для ценителей здорового питания идеальным дополнением станут авокадо и творожный сыр.  Такое сочетание обеспечит организм полезными жирами и белками.

Если тесто получилось слишком густым, не переживайте:  просто добавьте столовую ложку воды или молока – и консистенция станет идеальной.  Не бойтесь экспериментировать с добавками и соусами,  ищите свой идеальный вкус.

Читайте также:

• Яичницу на сковородке больше не жарю — беру обычный стакан: получается в тысячу раз вкуснее
• Дешевле Египта и лучше Турции: россияне открыли для себя новый недорогой курорт с морем - Анапа в пролете
• Разводим 50 граммов — и ванна сияет даже в полной темноте: ни ржавчины, ни налета — классный лайфхак
• "Точно не из туалетной бумаги": Роскачество обнародовало лучшие марки сосисок - в составе действительно мясо
• Высадила этот сорняк рядом с томатом и навсегда забыла о главном враге урожая: посоветовала бабушка