Японцы и китайцы давно отказались от популярных в России продуктов и живут до 100 лет: секрет народов раскрыт

Рацион жителей Восточной Азии, особенно Японии и Китая, давно привлекает внимание учёных, изучающих секреты долголетия. Несмотря на общую любовь к рису и рыбе, некоторые продукты, привычные для россиян, в Азии практически не употребляют. И не потому, что их трудно достать — напротив, отказ от них часто продиктован осознанным выбором в пользу здоровья.

Вот какие продукты долгожители Японии и Китая стараются исключить из повседневного питания — в отличие от россиян, где они присутствуют на столе чуть ли не ежедневно.

1. Коровье молоко и молочные продукты

На завтрак — молоко, в обед — сыр в салате, вечером — кефир. Звучит по-российски? В Японии и Китае всё иначе. Коровье молоко, сметана и сливки почти не употребляются. Вместо них — растительные альтернативы: миндальное, рисовое, кокосовое и особенно соевое молоко. Почему? Всё просто: у многих азиатов непереносимость лактозы, да и в целом молочка считается продуктом, от которого лучше воздерживаться после детства.

2. Традиционные сыры и творог

Если в российских магазинах на прилавках можно найти десятки видов творога и сыров, то в Азии лидирует только один — тофу, или соевый сыр. Он мягкий, легко усваивается и отлично вписывается в местную кухню. А вот «европейские» сыры, как и творог, местные долгожители обходят стороной: слишком жирные, солёные и перегруженные калориями.

3. Хлеб и булки

Для большинства россиян обед без хлеба — не обед. А вот японцы и китайцы спокойно обходятся без батонов и буханок. Один из главных аргументов — избыток глютена и дрожжей, которые, по мнению местных врачей, могут провоцировать воспалительные процессы в организме. Вместо хлеба в ходу рис, рисовые лепёшки или, в Китае, булочки на пару. Но и их едят умеренно, в отличие от российской привычки заедать каждый суп ломтем ржаного.

Вывод: Восточная культура питания основана на принципе «меньше — лучше». Минимум тяжёлых продуктов, максимум пользы и лёгкости — вот за что любят свой рацион жители Японии и Китая. Возможно, стоит задуматься, какие продукты в нашем ежедневном меню действительно нужны, а от каких организм был бы только благодарен.