Ученые Мичуринского государственного аграрного университета изобрели несколько видов уникальных экопродуктов. На них уже получены необходимые патенты, пишет газета «Тамбовская жизнь».
Так, например, специалистам удалось сделать чипсы из яблок. Их изготовление происходит по следующему принципу. Порезанные на тонкие ломтики яблоки загружаются в специальную сушилку. Агрегат уникален тем, что в нём происходит испарение влаги, и бактерицидная обработка фруктов под воздействием инфракрасного излучения. Таким образом, из заготовленного продукта через час получаются яблочные чипсы. Ученые утверждают, что продукт сохраняет в себе все биологически активные вещества и типичную цветовую гамму.
Аналогичным способом готовятся хлопья из топинамбура, которые затем находят применение во многих пищевых продуктах. Например, содержащийся в земляной груше инулин — отличная альтернатива сладкого для людей, которые страдают сахарным диабетом.
Кроме того, тамбовские учены сумели разработать сорок рецептур уникальных чаев. Один из них называется «Упоительные вечера». В его состав входят более десяти видов трав и листьев. Он не только бодрит, но и является стимулятором хорошего настроения.
Важный момент — в разработках используются только экологически чистые продукты местного производства.
Всего же за минувший год в исследовательском центре было изобретено более 20 уникальных продуктов питания.
Comments are closed.
Dobgeishei dyshi 4elovek
Друзья, кто видел и кушал яблочные чипсы, расскажите, чем они отличаются от сухофруктов из яблок?!
Мария
Когда запустят в массовое производство и где будут торговать?
Alessandro Bell
Я вас умоляю….))) Это только изобретено, а чтобы начать производство, нужно, чтобы кто-то это увидел, попробовал, ему понравилось, ему захотелось на этом заработать, он посчитал и понял, что на этом можно заработать, у него есть деньги, чтобы начать производство, и т.д., и т.п.
Ruskey
Блин, а уменя бабушка в детстве нанизовала на нитку порезанные яблоки и сушила на балконе. Зимой из них потом компоты делали, да и так хрумкали за обе щёки всей семьёй. Надо срочно запотентовать.
Семен
Дык это не чипсы, это у Вас обычные сухофрукты, которые и в Апельсине пачками продаются….а тут «нано»технологии, понимаешь…специальная сушилка, инфракрасная обработка…
student
В Тамбове есть ученые?
Alessandro Bell
Говорят один остался. В Мичуринске.)))
Тамбовский колхозник
А Вячеслав Олегович? Как никак член-корресподент РАН
Улан
Какиена фиг они учёные. Они плагиаторы. Я в магазе покупал ещё года 2 назад чипсы из бананов.
Makar
ну так то из бананов, а то из яблок))) К тому же технологии мы ведь не знаем, вдруг она и вправду уникальна)
ляля
…лет пяток назад я подсела на яблочные чипсы- в магазине по соседству с моей работой их продавали — вкусненько!!!… производитель китай из яблок сорта фуджи! и по ходу всю завезенную небольшую партию я и съела!))))… просила продавцов заказать еще, но у поставщика их больше не было!…. цена была сопоставима с картофельными…
Alessandro Bell
…С тех пор цвету по весне и плодоношу по осени…))))))
ляля
)))))!!!! ну вообще то я цвету всегда!…
ляля
а про плодоношение — это слишком личное!…
Alessandro Bell
Простите, совсем не хотел обидеть.)))))
ляля
все ОК!!! я ценю хороший юмор!… плохо когда смайлов нет, с ними легче эмоции передать!
ʞинɯɔɐҺʎ
Мож кто запатентует сушеную рыбу как чипсы?