Научила всех подруг готовить эту вкуснятину - шведские блины: подружки визжали от восторга

Когда хочется порадовать гостей изысканным, но простым в приготовлении угощением, на помощь приходят шведские блины. Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру, тонкий вкус и быстроту приготовления. Всего за 15 минут из доступных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр, который приведет в восторг даже самых искушенных сладкоежек.

Ингредиенты:

Для теста:
5 яиц
Щепотка соли
400 мл молока
180 г муки
20 г сливочного масла

Для начинки (классический вариант):
200 мл сливок 33%
100 г творожного сыра
60 г сахара
Свежие или замороженные ягоды

Приготовление:

Начинают с приготовления теста. В глубокой миске слегка взбивают яйца с солью, постепенно вливают молоко, постоянно помешивая. Муку просеивают и аккуратно вводят в жидкую основу, избегая образования комочков. Сливочное масло растапливают на медленном огне, слегка остужают и добавляют в тесто, тщательно перемешивая до однородности.

Разогревают сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазывают растительным или сливочным маслом. Выливают половник теста, равномерно распределяя его по всей поверхности. Жарят блин 2-3 минуты до золотистого цвета, затем аккуратно переворачивают и готовят еще 1-2 минуты. Готовые блины складывают стопкой, чтобы сохранить их тепло и мягкость.

Для начинки взбивают сливки с творожным сыром и сахаром до образования пышной массы. Аккуратно добавляют ягоды, сохраняя структуру крема.

Советы:

Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны Сковороду лучше разогревать на среднем огне Готовые блины можно держать в теплой духовке Для диетического варианта сливки можно заменить греческим йогуртом

Шведские блины подают, смазав каждый кремовой начинкой и свернув трубочкой или конвертиком. Это блюдо идеально подходит для завтрака, дружеских встреч или семейного чаепития. Его преимущество - в простоте исполнения, минимальном наборе ингредиентов и возможности экспериментировать с начинками. Нежные, тающие во рту блины станут любимым лакомством для всех, кто их попробует.

Читайте также:

Съедаем всю тыкву у себя и у соседей: делаем обалденные цукаты за час Картофель в пергаменте: снаружи аппетитная корочка, а внутри мягкий, как пюре — балдеет вся семья Покупаю самую дешёвую красную рыбу и делаю из нее нежную форель: рецепт "подсмотрен" в дорогом ресторане