Так ли хороши элитные пельмени от "Ермолино"? Россиянин купил популярный полуфабрикат и оставил честный отзыв 

Когда нет времени или желания стоять у плиты, полуфабрикаты становятся спасением.

В этот раз под прицел попали пельмени бренда "Ермолино" "Элитные" со свининой и говядиной — продукт, позиционирующийся как премиальный. Но оправдывают ли они свою цену и громкое название?

Ценовой парадокс

Линейка "Натурале" предлагает ограниченный ассортимент по повышенной цене:

458 руб./кг за "Элитные" 259-353 руб./кг за обычные версии

Разница обусловлена составом: в бюджетных вариантах встречается курица механической обвалки, соевая мука и пищевые добавки, тогда как элитные заявлены как более натуральные.

Ингредиенты под микроскопом

Состав "Элитных" пельменей действительно выглядит чище:

Свинина (первое место в списке) Говядина Лук репчатый Специи Вода

Отсутствие сои, усилителей вкуса и "мясных" ингредиентов в кавычках — приятный бонус. Правда, категория мяса "В" и производство по ТУ, а не по ГОСТу, несколько смущают.

Кулинарный тест-драйв

Внешний вид:

Аккуратная лепка Одинаковый размер Отсутствие посторонних запахов

Процесс приготовления:

Классическая варка в кипящей воде (7-10 минут) Образование небольшого количества бульона внутри Сохранение формы после термической обработки

Вкусовые качества:

Сбалансированная солёность Заметные, но не агрессивные специи Сочность без ощущения жирности

Семейная дегустация выявила разные мнения: от "вкусно, но ничего особенного" до "неплохо для магазинных". Средняя оценка — 4 из 5.

Плюсы и минусы

Достойный состав для полуфабриката Отсутствие явных химических привкусов Умеренная цена для категории "премиум" Неидеальное сырьё (категория "В") ТУ вместо ГОСТа Не всем покажутся выдающимися

Вывод: "Ермолино Натурале Элитные" — хороший вариант среди масс-маркета, если хочется пельменей без откровенно "синтетического" привкуса. Они не произведут гастрономическую революцию, но заметно выигрывают у своих бюджетных собратьев по той же марке. Для редких "ленивых" ужинов — вполне достойный выбор.

Альтернатива: если бюджет позволяет, лучше поискать локальные пельмени ручной лепки от небольших производителей — там и мясо качественнее, и вкус ярче. Но как "аварийный" вариант — эти справляются на твёрдую четвёрку.

По материалам Дзен-канала "O-milla на Севере".

Читайте также:

1 ложка на ведро воды в июле, и огурцы сразу "кинутся" в плодоношение. Важная подкормка во второй половине месяца Поддельные матрёшки и левые театры — туристов предупредили о схемах обмана в Петербурге: доверчивых приезжих культурно дурят Лечо из овощей за 5 минут — шикарная закуска и в пир, и в мир: вот куда девать кабачки — даже 20 банок на зиму будет мало "Зачем же вы это делаете?": эти привычки россиянок обескуражили француженку. У нас так поступает каждая третья Куда из "Пятерочек" исчезли шкафчики для хранения вещей покупателей: все дело в жадности