Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки: ученые назвали самый полезный способ приготовления напитка — для здоровья и бодрости

Для многих людей кофе давно перестал быть просто бодрящим напитком. Сегодня его выбор — это осознанный шаг в рамках заботы о здоровье. Однако польза кофе напрямую зависит от его вида и способа приготовления. Исследования показывают, что некоторые сорта могут быть особенно благотворны для сердечно-сосудистой системы и работы мозга.

Лидером по положительному влиянию на здоровье признан фильтрованный кофе. Масштабное двадцатилетнее исследование, проведенное в Норвегии, показало, что употребление около четырех чашек такого напитка в день существенно снижает риск развития болезней сердца и сосудов. Секрет эффективности кроется в процессе приготовления: бумажный фильтр задерживает вещество кофеол, которое способно повышать уровень холестерина в крови. Благодаря этому фильтрованный кофе помогает минимизировать вероятность инфаркта и других серьезных осложнений.

Не отстает по полезности и эспрессо. Согласно данным итальянских ученых, опубликованным в 2023 году, этот крепкий напиток способен замедлять накопление в мозге токсичных веществ, связанных с развитием болезни Альцгеймера. Кофеин, содержащийся в эспрессо, обладает противовоспалительными свойствами и защищает нервные клетки от повреждений. Это делает напиток и его производные — латте, капучино — ценными помощниками в профилактике возрастных изменений мозга. Главное — соблюдать умеренность, так как избыток кофеина может дать обратный эффект.

А вот растворимый кофе вызывает у специалистов больше вопросов. В процессе его производства зерна проходят интенсивную обработку, что часто ведет к снижению количества полезных антиоксидантов и повышению содержания потенциально вредного вещества — акриламида. Дополнительный риск представляют собой различные химические добавки, которые часто присутствуют в растворимых гранулах. Хотя такой кофе и дает быстрый заряд бодрости, для регулярного употребления лучше выбрать другие варианты.

Таким образом, выбор кофе — это не только вопрос вкуса, но и заботы о здоровье. Для поддержания сердечно-сосудистой системы идеально подходит фильтрованный кофе, а для сохранения ясности ума — качественный эспрессо. Растворимый же кофе стоит воспринимать как компромиссный вариант, употребляя его ограниченно. В любом случае, умеренность и осознанный подход позволят получить от этого древнего напитка максимальную пользу.

Читайте также:

• Назван самый вредный чай: россияне его обожают — бьет сильно и сразу по иммунной системе
• Солю рыбу сама уже много лет: от мамы достался рецепт, после которого не хочется покупать в магазине - делюсь
• В вагон идут словно на каторгу: почему проводницы РЖД ненавидят рейсы в эти города России
• 50 мл на пол-литра — и кухонные шкафчики сияют как новые: от "пальцев", жира и налета не останется следа