Врач объяснил, как меняется чай на вторые сутки после заваривания

Чай для многих — не просто напиток, а часть настоящего ритуала. Утреннее и вечернее чаепитие создают уют и помогают восстановить силы. Но врачи предупреждают: полезным чай остается недолго. Привычка оставлять заварку «на завтра» может обернуться проблемами для здоровья.

Многие хозяйки уверены: нет ничего страшного в том, чтобы налить вчерашний крепкий настой и разбавить его кипятком. На самом деле именно так чай теряет все полезные свойства. Уже через 10 минут после заваривания листья отдали максимум пользы. Дальше он превращается в жидкость без витаминов и антиоксидантов. А спустя сутки становится благоприятной средой для бактерий и грибков.

Нутрициолог-диетолог, терапевт Ирина Мансурова рассказала изданию «АиФ», что в таком настое появляются вещества, которые действуют на организм не лучшим образом. Среди них — гуанин. Он может оказывать негативное влияние на нервную систему. У людей с хроническими заболеваниями желудка и печени вчерашний чай способен вызвать раздражение слизистой и проблемы с пищеварением.

Чтобы напиток приносил только радость, важно соблюдать простые правила. Во-первых, заваривайте столько чая, сколько планируете выпить за один раз. Остатки лучше выливать, а не хранить «на потом». Во-вторых, следите за водой и температурой. Для зеленого и белого чая достаточно 80 градусов, для черного — около 95. Перезаваривание или слишком горячая вода портят вкус и лишают заварку пользы.

Правильно приготовленный напиток помогает работе кишечника, улучшает обмен веществ и снижает уровень сахара в крови. Чай известен мягким мочегонным действием: он выводит лишнюю жидкость, снимает отеки. Кроме того, чашка свежезаваренного напитка способна приглушить аппетит, что особенно полезно для тех, кто следит за весом.

Вывод прост: заваривайте напиток порциями, пейте сразу и не оставляйте на завтра. Такой чай сохранит все полезные свойства и станет верным помощником в заботе о здоровье.

Источник: по материалам «Аргументы и Факты».  

Читайте также:

• Об этом россиянам не рассказывают: это масло в 5 раз полезнее и в 10 раз дешевле оливкового
• Отличаю хорошее сливочное масло от спреда за секунду: даже разрезать не придется
• Знакомая горничная рассказала, зачем кладет чайный пакетик в унитаз: теперь делаю также, когда ухожу из дома