Качественные шпроты имеют всего одну маркировку на упаковке — не перепутайте: иначе зря потратите деньги

Шпроты — одна из тех редких вещей, которые одинаково любимы и в будни, и на праздничном столе. Маленькая баночка с ароматной рыбкой, заправленной маслом, способна стать душой любой закуски, основой для салата или просто спасением в конце рабочего дня. Но что, если мы скажем, что не все шпроты одинаково полезны и вкусны? А ещё — что их качество можно определить буквально за секунду, не читая десятиметровый состав?

Маркировка, которая расскажет всё

Забудьте о цене. Высокая стоимость давно перестала быть гарантией качества. Гораздо важнее заглянуть на дно банки. Точнее, на её этикетку. Всё, что вам нужно, — это найти одну конкретную комбинацию цифр: 137.

Этот код — настоящий зелёный свет. Он означает, что внутри — балтийская килька. Не просто килька, а крупная, жирная, с насыщенным вкусом. Именно из неё получаются самые сочные и ароматные шпроты. Именно её ценят гурманы и используют для приготовления изысканных блюд.

Что скрывают другие цифры

Не все коды такие же благозвучные. Например, маркировка 379 говорит о том, что в банке — салака. Это, конечно, тоже рыба, но по вкусу и текстуре она заметно уступает балтийской кильке. А вот К21 — это черноморская килька, а 52А — североморская. У каждой из них есть свои особенности, но, по мнению экспертов, именно «137» остаётся золотым стандартом.

Обычно код указывается во втором ряду на этикетке — рядом с датой или номером партии. Внимательно осмотрите товар перед покупкой: пара секунд может сэкономить вам деньги, время и избавить от разочарований.

Когда лучше покупать шпроты? Сезон тоже имеет значение

Оказывается, важно не только что находится в банке, но и когда она была изготовлена. Лучшее время для производства шпрот — зима и осень. В этот период рыба накапливает больше жира, становится более упитанной и вкусной. Летние и весенние партии, как правило, уступают по насыщенности вкуса — рыба в это время более «сухая».

Просто, быстро, без обмана

Теперь вы знаете главный секрет: чтобы выбрать идеальные шпроты, не нужно быть экспертом в рыбной промышленности. Достаточно запомнить одну комбинацию — 137. Она станет вашим личным индикатором качества. А всё, что не соответствует этому коду, по крайней мере в глазах ценителя, рискует оказаться на помойке — даже если банка выглядит особенно красиво.

Источник: hibiny.ru

Читайте также:

• Что делать с больной яблоней, если плоды гниют прямо на ветках: советы биолога
• Скорлупа больше не будет прилипать к яйцу: вот что нужно сделать при варке
• Проводники раскрыли мерзкую правду о поездах: касается постельного белья и гигиены
• Опасно и невкусно: не делайте из этого заготовки на зиму — 6 продуктов, которые не подлежат консервации
• Остановил инспектор ГАИ? Никогда не доставайте документы первым! Вот как правильно себя вести и избежать штрафа