Можно смело брать - внутри чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки сосисок
Сосиски — один из самых популярных продуктов на российском столе, но их репутация долгое время была неоднозначной. Многие покупатели опасались, что в упаковке окажется больше крахмала, сои и добавок, чем настоящего мяса. Однако, по данным Роскачества, за последние годы ситуация заметно улучшилась: производители стали ответственнее подходить к качеству и безопасности продукции.
Что показало исследование Роскачества
В 2022 году эксперты Роскачества проверили 51 марку «Молочных» сосисок, а также проанализировали динамику изменений с 2017 года. Результаты оказались обнадёживающими: большинство производителей работают честно, а продукция становится вкуснее и безопаснее. В 13 торговых марках не нашли ни антибиотиков, ни гормонов, ни ГМО, ни опасных бактерий — именно эти бренды могут претендовать на российский Знак качества.
Какие сосиски попали в топ
К числу лучших относятся такие марки, как «Владимирский стандарт», «Дымов», «Ермолино», «Звениговский», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Останкино», «Ремит», «Сахалинский бекон», «Сибагро», «Таганский мясокомбинат» и «Череповецкий мясокомбинат». В этих сосисках нет превышений по антибиотикам, не используются консерванты и искусственные красители, а нитрит натрия (Е250) содержится только в безопасных пределах. За все годы исследований в продукции не обнаружили тяжёлых металлов, токсичных элементов и опасных бактерий, таких как сальмонелла или листерия.
На что обратить внимание при покупке
Роскачество советует внимательно читать состав. Если на упаковке написано «ГОСТ», а в составе есть крахмал или каррагинан — это нарушение. Сосиски, изготовленные по техническим условиям (ТУ), могут содержать мясо птицы или механическую обвалку — это не опасно, но уже не классические «Молочные». Также важно проверять срок годности: если он подходит к концу, от покупки лучше отказаться.
Эксперты отмечают, что качество сосисок в России растёт год от года. Продукция стала вкуснее, а производители — ответственнее. Главное — выбирать проверенные марки и внимательно изучать состав.
Источник: progorod43.ru
Читайте также:
Что есть для красоты: 8 продуктов, которые сохраняют молодость лучше дорогих кремов Не берите селедку из "белого пластмассового ведра": вот почему такую рыбу нельзя покупать Из чего делают магазинные пельмени на самом деле - и как не купить сою вместо мяса: ответ из лаборатории