Недорогое, но качественное и без капли "пальмы": в Роскачестве назвали лучшие марки сливочного масла

Роскачество представило рейтинг марок сливочного масла, которые можно найти в российских магазинах. Эксперты оценивали продукцию по множеству параметров, обращая особое внимание не только на натуральность состава и безопасность, но и на ценовую доступность. В условиях, когда стоимость продуктов питания постоянно меняется, такой ориентир становится важным подспорьем для покупателей.

Как проверяли масло

Сливочное масло входит в перечень социально значимых продуктов, поэтому Роскачество проводит его исследования на регулярной основе. Специалисты изучают образцы по нескольким десяткам показателей: проверяют наличие растительных жиров, соответствие заявленной жирности, отсутствие бактерий и токсичных элементов, оценивают органолептические свойства — вкус, запах, цвет и консистенцию.

По данным экспертов, в последние годы ситуация на рынке заметно улучшилась. Количество фальсификата снижается, производители все реже пытаются заменить молочный жир пальмовым маслом и другими заменителями. Однако проблема остается актуальной, особенно в бюджетном сегменте. Именно поэтому Роскачество составило список марок, которые сочетают натуральный состав и невысокую цену.

Лидеры рейтинга

Среди марок, получивших высокие оценки экспертов, особо выделили две. Первая — "Радость вкуса". Это масло признано одним из самых бюджетных вариантов, прошедших строгий контроль. Продукт удостоен всероссийского Знака качества, что подтверждает его соответствие повышенным стандартам. В составе не обнаружено растительных жиров, а показатели безопасности в полном порядке.

Второй в списке идет марка "Простоквашино". Это масло давно известно покупателям и стабильно присутствует на полках магазинов. Очередная проверка в очередной раз подтвердила его высокое качество. Эксперты не нашли в составе пальмового масла и других посторонних добавок. Продукт полностью соответствует заявленной жирности и обладает хорошими вкусовыми качествами.

Дополнительные рекомендации экспертов

Помимо конкретных марок, специалисты Роскачества дают общие советы, которые помогут покупателям не ошибиться с выбором.

1. Прежде всего, стоит внимательно изучать этикетку. Настоящее сливочное масло должно называться именно "масло", а не "маслодержащий продукт" или "спред". В составе допускаются только сливки и цельное молоко, иногда соль. Наличие растительных масел, даже если они указаны в конце списка, говорит о том, что это не масло.

2. Важно обращать внимание на цену. Производство качественного сливочного масла — процесс затратный. Слишком низкая стоимость, значительно ниже средней по рынку, должна насторожить. Как правило, фальсификат продают именно по демократичной цене, привлекая покупателей, желающих сэкономить.

3. Консистенция натурального масла плотная и однородная. При нарезке оно не должно крошиться, но и не должно быть слишком мягким, если только речь не идет о свежем продукте, только что из холодильника. Цвет качественного масла — от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. Слишком яркий желтый оттенок может говорить о наличии красителей.

Почему это важно

В условиях экономической нестабильности и постоянных колебаний цен покупатели вынуждены тщательнее планировать бюджет. При этом отказываться от качества не хочется никому. Исследования Роскачества помогают решить эту дилемму: потребители получают ориентир, какие недорогие марки можно брать с полки, не опасаясь за свое здоровье.

Кроме того, публичные рейтинги стимулируют самих производителей работать лучше. Ни одной компании не хочется оказаться в антирейтинге фальсификата. Стремление получить Знак качества или просто высокую оценку экспертов заставляет тщательнее следить за составом и технологией производства. В выигрыше в итоге оказываются все: и добросовестные производители, получающие признание, и покупатели, которые могут купить вкусный и безопасный продукт за разумные деньги.

Источник: news-komi.ru

Читайте также:

Больше не беру шампиньоны в магазине: ученые выяснили, чем опасны эти грибы Утренняя глупость после 60: вещи, от которых стоит отказаться - так делает большинство себе во вред Эндокринолог объяснила, почему не всем людям полезно рано вставать