Не делайте этих ошибок, когда едите яблоки: все не так просто с любимым фруктом

Яблоко — один из самых популярных и доступных фруктов, который присутствует в рационе практически каждой семьи. Ученые подтверждают, что в нем содержатся вещества, помогающие предотвратить развитие рака, укрепить сердце и улучшить пищеварение. Даже кожура этого фрукта обладает ценными свойствами. Однако немногие знают, что неправильное употребление яблок может нанести вред организму.

Чем полезны яблоки

Диетологи отмечают, что регулярное употребление яблок благотворно влияет на многие системы организма. Клетчатка и пребиотики в их составе поддерживают здоровье кишечника и нормализуют пищеварение, а пектин помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя усвоение углеводов. Для сердечно-сосудистой системы яблоки тоже незаменимы: клетчатка снижает уровень "плохого" холестерина, калий регулирует давление, а антиоксиданты уменьшают воспаление артерий, снижая риск инфарктов и инсультов.

Антиоксиданты защищают клетки мозга от окислительного стресса, предотвращая развитие болезни Альцгеймера, и стимулируют выработку веществ, важных для памяти. Исследования показывают, что яблоки помогают снизить риск рака легких и толстой кишки благодаря выведению токсинов. Калий с витамином К укрепляют кости, а волокнистая структура фрукта очищает зубы и защищает от кариеса, стимулируя слюноотделение.

Ошибки при употреблении яблок

Однако польза яблок напрямую зависит от того, как их едят.

Нутрициолог Игорь Ботоговский объясняет: "Первая и главная ошибка — игнорирование пестицидов. Большинство яблок в магазинах обработаны химикатами, поэтому перед едой их нужно тщательно мыть щеткой или специальным раствором, а лучше выбирать натуральные плоды с рынка".

Вторая ошибка — чрезмерное увлечение фруктом. Избыток яблок может вызвать вздутие и метеоризм, поэтому важно соблюдать меру. Третья касается семечек: в них содержится соединение, способное выделять цианид. Хотя несколько косточек не опасны, лучше полностью отказываться от их употребления.

Четвертая ошибка — есть яблоки отдельно от других продуктов. Сочетание с орехами, ореховым маслом или йогуртом помогает лучше усваивать питательные вещества и дольше сохранять сытость. Пятая и очень распространенная — очищение от кожуры. Именно в кожуре содержится большая часть клетчатки, витаминов и антиоксидантов, поэтому есть яблоки рекомендуется вместе с ней.

Шестая ошибка — неправильное хранение. Чтобы яблоки долго оставались свежими, их нужно держать в холодильнике, в отсеке для фруктов. Седьмая — употребление плодов с пятнами плесени или гнилью. Такие яблоки опасны для здоровья, их нельзя есть даже после обрезания испорченной части.

Восьмая ошибка — ограничение одним сортом. Зеленые, красные и розовые яблоки различаются не только вкусом, но и составом, поэтому разнообразие только обогащает рацион. Девятая — игнорирование аллергии. У некоторых людей яблоки вызывают реакцию от легкого дискомфорта до опасной анафилаксии, требующей немедленной помощи.

Как выбирать и хранить яблоки

Специалисты советуют выбирать твердые плоды с гладкой, неповрежденной кожурой. Хранить их лучше в холодильнике отдельно от других фруктов, так как яблоки выделяют этилен, ускоряющий созревание соседей. Чтобы получить максимум пользы, яблоки едят с кожурой, добавляют в салаты, смузи или запекают с корицей — это вкусный и полезный десерт.

Важно помнить, что данная статья носит ознакомительный характер. Любые вопросы, связанные со здоровьем и изменением рациона, следует обсуждать с врачом на личном приеме.

Ранее мы писали: Какой перец на самом деле полезный: красный, жёлтый или зелёный - запомните и расскажите близким, а также Если вам от 60 до 75: вот самое глупое, что можно сделать после еды - и так делает большинство.