В СССР придумали уникальные конфеты, которые сейчас нельзя купить в магазинах: почему за сладостью охотились все без исключения
Когда речь заходит о советских сладостях, в памяти всплывают не только торты «Птичье молоко» или карамель «Барбарис». В той огромной сладкой вселенной была своя маленькая ракета — конфета «Стрела».
Тонкий конус из фольги, внутри — нежная помадная начинка под слоем глазури. Для детей это был сюрприз, для взрослых — лакомство «на праздник», которое берегли и покупали не каждый день.
Конфета, которую придумали с упаковкиИстория «Стрелы» начиналась не на совещаниях технологов, а в мастерской одесского слесаря. Григорий Махлис, работник фабрики имени Розы Люксембург, изобрёл устройство, которое сворачивало кружок фольги в идеальный конус. Такую форму раньше никто не использовал, поэтому под неё решили создать и новую конфету.
Производство было многоэтапным. Внутреннюю поверхность конуса покрывали тонким слоем шоколадной глазури. Затем в него заливали тягучую помадно-кремовую начинку — мягкую, сладкую, с лёгким ароматом коньяка и спирта. Сверху добавляли цветной крем, и конфета становилась похожей на миниатюрную ракету, готовую «взлететь» в коробку.
Линия «Стрела» стала символом эпохиДля новинки создали отдельную производственную линию — тоже под названием «Стрела». Этот технологический проект быстро стал образцом: фабрики в другом концах СССР перенимали метод, а за ними Украина, Беларусь и Россия.
В 70–80-е годы эти конфеты считались изысканными. Они стоили дороже обычных и продавались в коробках, поэтому чаще всего их брали «к торжеству»: на Новый год, к юбилеям, «в гости». Для детей «Стрела» была особенной добычей — необычной, яркой, праздничной.
«Стрела» сегодня: найти можно, но уже не туПроизводство оригинальной «Одесской стрелы» сохранилось, её делает «Одессакондитер» под маркой «Люкс». Появились и варианты от других фабрик — «Днепровская», «Подольская». Но увидеть их на полках обычных супермаркетов почти нереально.
В России конфету в магазинах не найти вовсе — лишь на маркетплейсах, и вкус у современной версии уже другой. Форма осталась, но та самая начинка и тот самый аромат детства не вернулись.
Читайте также:
Теперь понятно, почему в СССР не было саранчи, а сейчас ее стало пруд пруди: вот в чем причина