Такие сырники подавали на завтрак императору: 2 ингредиента, которые совершенно меняют привычный вкус

Говорят, что именно такие нежные сырники с тонким фруктовым ароматом когда-то подавали к столу знатных особ во времена Российской империи. Сегодня этот рецепт доступен каждому, а секрет его удивительного вкуса кроется всего в двух особых ингредиентах, которые кардинально меняют привычное блюдо.

Основа рецепта — свежий творог и спелые бананы. Именно бананы, превращенные в пюре, становятся тем самым волшебным компонентом, который полностью преображает сырники. Они не только заменяют яйца, но и придают тесту особую влажную текстуру, нежность и естественную, приятную сладость.

Приготовление начинается с создания бананового пюре. Для этого два спелых банана нужно размять вилкой до однородной консистенции. От этого этапа во многом зависит, насколько воздушными получатся сырники.

Далее 400 граммов свежего творога соединяют с щепоткой соли, двумя столовыми ложками сахара, двумя столовыми ложками манной крупы и таким же количеством пшеничной муки. Манка и мука здесь служат связующими компонентами, а банановое пюре, добавленное в творожную массу, делает ее пластичной и ароматной. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до полной однородности.

Из готовой массы формируют аккуратные сырники и обжаривают их на хорошо разогретой сковороде до появления румяной золотистой корочки с обеих сторон. Для тех, кто предпочитает более диетический вариант, идеально подойдет запекание в духовке на листе, застеленном пергаментом.

В результате получаются удивительно нежные, сочные и ароматные сырники, которые мало похожи на привычные. Бананы полностью раскрываются в готовом блюде, даря ему свой уникальный вкус и мягкость. Этот простой рецепт доказывает, что иногда достаточно всего двух ингредиентов, чтобы знакомое с детства блюдо заиграло совершенно новыми красками и стало настоящим кулинарным открытием, пишет sevastopolmedia.ru.

Читайте также:

Первый враг рассыпчатого плова: какой ингредиент превращает блюдо в кашу — добавляет каждая вторая хозяйка Этот гарнир в разы полезнее риса и картошки: ешьте 2 раза в неделю — спасет от диабета и деменции Если в холодильнике залежалась пачка творога и крабовые палочки: пропускаем через блендер и получаем гениальную намазку — ум отъешь