В России массово переходят на это мясо: в разы полезнее курицы — продлевает жизнь

Осенью многие россияне пересматривают свой рацион, и все чаще выбор падает на утиное мясо. Этот продукт постепенно вытесняет с лидирующих позиций привычную курицу, и причин для такой популярности несколько. Специалисты отмечают, что утка сочетает в себе хорошую питательную ценность и доступную цену, особенно если покупать ее напрямую у фермеров.

Главное преимущество утки — ее состав. По сравнению с другими видами птицы, в этом мясе содержится больше железа: в 100 граммах филе присутствует около 2,7 мг этого важного элемента. Это делает утку полезной для профилактики анемии и поддержания здорового уровня гемоглобина. Кроме того, мясо богато витаминами группы B и ценными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и мозга.

Как поясняет врач-биохимик Анна Дивинская, значительная часть жира у утки сосредоточена непосредственно под кожей. Это позволяет легко удалить его во время приготовления, сделав блюдо более диетическим. Наиболее полезными способами обработки мяса являются запекание без кожи или приготовление на гриле. Такой подход сохраняет питательные свойства и минимизирует количество жира.

Диетологи рекомендуют включать утку в меню физически активных людей и тех, кто восстанавливает силы после болезни. Она помогает восполнить энергетические запасы и поддерживает мышечную массу. Умеренное потребление этого мяса способствует укреплению иммунитета и является частью сбалансированного питания для поддержания активного долголетия. Таким образом, утиное мясо — это не просто сезонный тренд, а полноценный и полезный продукт, заслуживающий места на обеденном столе.

Читайте также:

Без грязи, химии и липкости — одни витамины: как правильно мыть изюм, чернослив и курагу — совет Роспотребнадзора Как отличить хорошие крабовые палочки от подделки: ищите на этикетке одно слово Недорогие, а стирают лучше элитных: 5 самых качественных стиральных порошков по версии Роскачества