Убрать, нельзя оставить: в этом месте в квартире хранить картошку запрещено — специалисты Роскачества
Картошка — один из самых популярных продуктов в российских домах. Её часто закупают мешками, уверенные, что хранить можно где угодно: лишь бы было место. Однако специалисты предупреждают — это серьёзное заблуждение. Выбор неправильного уголка квартиры может обернуться быстрой порчей запасов и неприятным запахом.
Эксперты Роскачества объяснили, где именно хранить картофель категорически нельзя. Полезными сведениями делится Life.ru.
Речь идёт о пространстве под раковиной. На первый взгляд оно кажется удобным: скрыто, не мешает и даёт возможность сложить овощи в ящик или пакет. Но именно здесь создаются условия, из-за которых картошка очень быстро портится. Повышенная влажность и близость труб с горячей водой приводят к тому, что клубни начинают прорастать, темнеть и гнить в разы быстрее, чем в сухом и прохладном месте.
Эксперты подчёркивают: если картошка начала покрываться ростками или зелёными участками, употреблять её уже нельзя. В таких клубнях накапливается соланин — токсичное вещество, которое не исчезает даже после термической обработки. Особенно опасно хранить картофель в полиэтиленовых пакетах без доступа воздуха: в них создаётся парниковый эффект, который ускоряет гниение.
Чтобы овощи сохранились дольше, важно соблюдать три ключевых условия — темноту, прохладу и вентиляцию. Оптимальная температура для хранения — от 2 до 6 °C. В идеале картошку держат в погребе или на утеплённой лоджии, где нет перепадов температуры и обеспечен воздухообмен. Подойдут деревянные или пластиковые ящики с щелями, а также сетчатые мешки, которые позволяют продукту «дышать».
Если специального места нет, лучше использовать тёмную кладовку или закрытый шкаф, подальше от раковины и любых источников тепла. В таких условиях картофель сохранит свежесть и вкус гораздо дольше, не прорастёт и не превратится в источник неприятного запаха.
Читайте также:
Уходя из дома, всегда заливаю подсолнечное масло в раковину — результатом довольна даже свекровь Верховный суд переписал правила: пешеход на «зебре» больше не стоп-сигнал для водителя — что это значит Почему на севере России рыбу из рек и озер нельзя есть даже после приготовления Проводницы таких пассажиров люто ненавидят: 7 вещей, которые нельзя делать в вагоне