Россиянка купила сливочное масло в "Чижике" и проверила на пальму: результат удивил

В каждом холодильнике найдётся брикет сливочного масла. Но далеко не всегда на полке лежит именно то, что написано на упаковке: вместо масла можно легко нарваться на спред или маргарин. Настоящий продукт должен содержать от 72 до 82,5% молочного жира и выпускаться по ГОСТу, без красителей, ароматизаторов и растительных жиров.

Какое масло полезнее?

Самым качественным считается масло жирностью 82,5%. В нём меньше воды и больше молочного жира. Масло с 72% тоже может быть натуральным, но именно его чаще подделывают, выдавая маргарин за «классический продукт».

На что смотреть при покупке упаковка должна быть из фольги; в составе — только сливки и молочный жир; ГОСТ: если указан ГОСТ Р 52178-2003, это уже не масло, а спред или маргарин; срок годности — у настоящего масла он не превышает 45–60 суток. 5 способов проверить масло дома На сковороде. Натуральное масло тает равномерно, без пенки. Если появляются хлопья и жидкость отделяется — это спред. В горячей воде. Кусочек масла растворяется, вода становится мутной с жирными каплями. Спред оставляет масляную плёнку и комки. Заморозка. Натуральное масло долго остаётся твёрдым после морозилки, спред быстро размягчается. В магазине. Лёгкий «тест пальцем»: если пачка твёрдая и не продавливается — продукт качественный. Срок годности. Если на упаковке указан срок хранения более полугода, скорее всего, там растительные жиры или консерванты. Важный нюанс

Вместо «пальмы» производители иногда используют животные жиры (например, говяжий), и такой «сюрприз» в домашних условиях выявить уже невозможно.

Вывод:

Настоящее сливочное масло — это не только вкус, но и польза. Проверить качество можно и дома, но внимательность в магазине играет не меньшую роль: смотрите состав, ГОСТ и срок хранения.

Читайте также:

Пробыла там 20 лет: женщина нашла под обоями тайную записку - вот что в ней оказалось Если тараканы отравляют вам жизнь: бабушкин способ из СССР избавит от насекомых за один вечер Почему сами продавцы "Магнитов" и "Пятерочек" никогда не берут продукты на развес: причина веская