Купила ещё два десятка пустых банок: обалденная гречневая тушёнка — вам тоже захочется её постоянно готовить
Готовим впрок: 10 обедов за раз в банках – просто и вкусно!
Заготовка готовых обедов в банках – настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит время и любит домашнюю еду. Этот метод позволяет за один раз приготовить несколько порций вкусных и полезных блюд, которые хранятся без холодильника и готовы к употреблению в любой момент. Рецептом гречневой тушенки делится автор канала "Кухня наизнанку".
Почему именно банки?
Любимый рецепт: гречка с говядиной
На 10 банок (0,5 л) потребуется:
1,5 кг говядины (нежирной, нарезанной кусочками)
50 мл растительного масла
2 ч. л. приправы для мяса (или черный перец, паприка, другие любимые специи)
10 ч. л. сушеного жареного лука (или 10 ст. л. луково-морковной поджарки)
5 ч. л. соли (по 0,5 ч. л. на банку)
300 г гречневой крупы (по 3 ст. л. на банку, предварительно промытой)
10 ч. л. топленого масла (если мясо постное, для сочности)
Вода (до уровня "плечиков" банки)
Приготовление:
1. Подготовка мяса. Говядину нарезать небольшими кусочками, смешать с растительным маслом и специями.
2. Фасовка. В каждую банку положить:
150 г мяса, 1 ч. л. сушеного лука (или поджарки), 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. гречки, 1 ч. л. топленого масла (если нужно).3. Заливка. Добавить воду, оставив 1,5–2 см до края банки.
4. Стерилизация. Плотно закрыть крышками и поставить в автоклав на 100 минут при 120°C.
Варианты замены ингредиентов:
Крупа: вместо гречки – рис, перловка, пшено. Мясо: вместо говядины – курица, свинина, индейка. Добавки: грибы, томатная паста, зелень.Советы по приготовлению
Сушеный лук – отличная добавка для аромата. Можно заранее заготовить: обжарить лук на масле, затем высушить. Жирность. Если мясо жирное (например, свинина), дополнительное масло не нужно. Хранение. Готовые банки хранят в темном прохладном месте (шкафу, кладовой). Срок – несколько месяцев.Почему этот способ выручает?
Экономия времени. Не нужно каждый день стоять у плиты. Готовый обед за минуту. Открыл банку – и можно есть. Разнообразие. Меняя крупы, мясо и специи, легко создать разные варианты блюд.Попробуйте этот метод – и у вас всегда под рукой будет вкусная домашняя еда без лишних хлопот!
Читайте также:
Клубника в августе: как не нужно обрезать и подкармливать. Всего 2 ошибки — и ягод в следующем году не дождетесь Можно ли разряжать телефон до 0%: в важном вопросе поставили точку "Хотели в Таиланд, но полетели в Гагру": честный отзыв туристки об отдыхе в Абхазии - водопады, вино, ротавирус и сервис по-советски При покупке растительного масла всегда смотрю на эти 3 слова на этикетке - секрет узнала в Греции, работает и в России Огурцы на зиму без уксуса, сахара и подвала: хрустящие, в меру терпкие и вкуснющие - даже свекровь мои огурчики похвалила