Хитрые хозяйки берут горсть фарша и ещё 1 продукт: готовят полноценный ужин для всей семьи — вкусно до невозможности

Экономный ужин из остатков фарша: капуста с мясной крошкой

Не знаете, что приготовить из небольшого количества фарша, которого не хватит даже на котлеты? Попробуйте это простое, сытное и бюджетное блюдо — тушёную капусту с фаршем и овощами. Оно отлично подойдёт для семейного ужина и не потребует сложных ингредиентов.

Ингредиенты

150–200 г фарша (любого: свиного, говяжьего, куриного)
1 луковица (мелко нарезать)
1 морковь (натереть на тёрке)
½ кочана капусты (тонко нашинковать)
Соль, специи (чёрный перец, паприка, сушёный чеснок — по вкусу)
2 ст. л. растительного масла
Хлеб (для подачи, по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Обжарка фарша и овощей

Разогрейте масло на сковороде, выложите фарш и разомните вилкой. Добавьте лук и морковь, жарьте на среднем огне 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным, а фарш не подрумянится.

2. Тушение капусты

Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15–20 минут, периодически помешивая. Капуста должна стать мягкой, но не развариться.

3. Заправка и подача

Посолите, добавьте специи, перемешайте. Подавайте горячим с ломтиками поджаренного хлеба или свежими овощами.

Советы для идеального блюда

Для сочности можно добавить 2–3 ст. л. томатной пасты или сметаны за 5 минут до готовности. Для пикантности — немного тмина или семян укропа. Если фарша совсем мало (50–100 г), увеличьте долю овощей или добавьте грибы.

Почему это выгодно?

Минимум затрат — используются остатки фарша и простые овощи. Быстро — готовится за 25–30 минут. Универсально — подходит как гарнир или основное блюдо.

Вывод: Не спешите выбрасывать ложку фарша! Этот рецепт превратит его в ароматное, сытное и экономное блюдо, которое оценят все домочадцы. Приятного аппетита!

Читайте также:

В середине июля перцы только этого и ждут: 3 ложки на 10 литров — и завязи крепкие, а плоды растут без остановки — до 7 кг урожая с куста Немецкий фермер объяснил почему в Европе не едят гречку - и почему Россия может гордиться этим продуктом Что делают с недоеденной едой со "шведского" стола — рассказали по секрету сотрудники отелей 3 правила гигиены для балерин, от которых невольно морщишься: даже Плисецкая так делала Россиянка съездила в Узбекистан и была шокированна отношением местных к русским