Готовлю вкуснейший пирог на сковороде всего за 15 минут: муж и дети сметают в один присест
Пирог с мандаринами на сковороде: нежный, ароматный и без духовки
Если вы любите домашнюю выпечку, но не хотите возиться с духовкой, этот пирог с мандаринами станет идеальным решением. Он готовится быстро, требует минимум ингредиентов и покоряет нежной текстурой с ярким цитрусовым вкусом. Такой десерт особенно хорош осенью и зимой, когда мандарины самые сочные и ароматные.
Почему стоит попробовать?
Ингредиенты (на форму 22–24 см):
4 мандарина (сочные, сладкие)
300 г муки (пшеничной, можно заменить 1/3 частью кукурузной)
250 мл кефира (или натурального йогурта)
100 г сахара 1 ст. л. для карамельной корочки
50 мл растительного масла (без запаха)
2 яйца (комнатной температуры)
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. сливочного масла (для сковороды)
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте мандарины
Разделите фрукты на дольки. Половину очистите от белых плёнок — они пойдут на дно пирога. Из второй половины выжмите сок с помощью блендера или вручную.
2. Приготовьте тесто
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте кефир, растительное масло и мандариновый сок. Перемешайте венчиком.
Просеивайте муку с разрыхлителем, постепенно вводя в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
3. Соберите пирог
Разогрейте сковороду с толстым дном, растопите сливочное масло и присыпьте дно 1 ст. л. сахара.
Выложите очищенные дольки мандарина.
Аккуратно залейте тестом, разровняйте лопаткой.
4. Выпекайте
Накройте крышкой и готовьте на малом огне 30 минут. Не открывайте первые 20 минут!
Когда середина пропечётся (проверьте зубочисткой), переверните пирог и подрумяньте вторую сторону (5–7 минут).
5. Подавайте
Дайте пирогу немного остыть.
Украсьте сахарной пудрой, мятой или свежими мандаринками.
Советы для идеального результата
Если тесто кажется слишком густым, добавьте 1–2 ст. л. мандаринового сока. Для пикантности можно добавить щепотку корицы или цедру апельсина. Пирог вкусен и тёплым, и холодным — на второй день он становится ещё ароматнее.Этот рецепт — отличный способ использовать сезонные фрукты и порадовать близких душевным десертом без лишних хлопот. Приятного чаепития!
Читайте также:
Обнаружила чудодейственную подкормку для огурцов — теперь урожай зеленцов не помещается в ведрах "Спаслись бегством от местного гостеприимства": откровенная история российского туриста об отдыхе в Абхазии Эти чудные привычки СССР покоряют мир: раньше мы смеялись, сейчас это в тренде на Западе В магазинах перестала расплачиваться картой: оказалось, все кассиры "Пятерочки" и "Магнита" внимательно смотрят на эти данные Летом винегрет и "шубу" не готовлю: Салат "Чингисхан" — вкуснейшая замена "зимним" закускам