Нашла в "Ермолино" "элитные" пельмени: изучила состав и приготовила - в шоке от того, что получилось
- 16:20 7 июля
- Ксения Сизова
Магазинные пельмени обычно одинаковые — так думают многие. Но сравнение составов и цен показало, что разница есть. Бюджетная линейка содержит сою и курицу обвалки, а "Элитные" — только мясо. Стоит ли переплачивать, рассказала автор блога О-Милла на Севере.
Бюджетная линейка — что внутри
Самые обычные пельмени от Ермолино стоят 259–353 рубля за килограмм. В составе — курица механической обвалки, соевая мука, улучшитель теста. Те же пельмени в супермаркетах при такой цене имеют состав лучше. Производитель экономит на начинке, и это заметно.
Лайфхак: всегда читайте состав на обратной стороне упаковки. Если на первом месте стоит курица механической обвалки или соевый белок, это значит, что мяса там минимум.
Линейка "Натурале" — дороже, но лучше
Цены здесь доходят до 458 рублей за килограмм. В составе на первом месте свинина, на втором — говядина. Никакой соевой муки и курицы обвалки. Тесто без улучшителей. Есть варианты "Сливочные" с добавлением масла для сочности и "Элитные" из двух видов мяса.
Внешний вид и приготовление
Пельмени аккуратные, ровные, один к одному. Без запаха, форму держат — значит, температурный режим в магазине соблюдали. Варятся стандартно: 20 минут вместе с закипанием воды. Бульон внутри остаётся, если не переварить.
Лайфхак: солите воду после закипания и добавляйте лавровый лист — это улучшит вкус даже самых простых пельменей.
Вкус и специи
Начинка не пресная. Специи подобраны с балансом: умеренная солёность, лёгкая пряность перца и чеснока. Если не переварить, внутри остаётся небольшое количество бульона. По отзывам семьи автора — на твёрдую четвёрку. Двое похвалили, один сказал "обычные, не отличаются".
Стоит ли переплачивать?
Для магазинной еды состав "Элитных" вполне нормальный — без сои и обвалки. Цена оправдывает качество, особенно если сравнить с бюджетной линейкой. Да, это не домашние пельмени, но если выбирать между двумя вариантами в холодильнике, "Натурале" выигрывает.
Обратите внимание! Статья не является рекламой брендов и магазинов! Она отражает личное мнение автора Дзен-канала О-Милла на Севере.
Читайте также:
- Сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике - запомните раз и на всю жизнь
- Ремонт дорогущий, а на вид - дешевка: эти 5 вещей "кричат" о плохом вкусе хозяина
- Дивное славянское имя для девочки - переводит как "золотая". Сейчас так дочерей не называют - и зря: имя звучное и нежное
- Женщины, рожденные этого числа, сделают богатым любого мужчину - проверьте себя и подруг
- Как устроен "Светофор" изнутри и откуда здесь такие низкие цены: 100 раз подумайте, прежде чем что-то покупать