Сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике - запомните раз и на всю жизнь
- 12:12 6 июля
- Ксения Сизова
Многие уверены, что повторное кипячение воды превращает её в яд. Якобы образуются опасные соединения, и пить такое нельзя. Но химики утверждают обратное. Разбираемся, откуда взялся миф и когда действительно стоит насторожиться.
Что происходит с водой при втором кипячении
При повторном кипячении состав воды почти не меняется. Улетучивается только растворённый кислород, из-за чего вкус становится плоским и невыразительным. Чай или кофе на такой воде получаются хуже, но угрозы здоровью нет. Концентрация минеральных солей слегка растёт, но остаётся в пределах санитарных норм даже после нескольких циклов, пишет lipetsknews.ru.
Лайфхак: чтобы вода не теряла вкус при повторном кипячении, не кипятите полный чайник, если вам нужно всего одна-две чашки. Наливайте ровно столько, сколько собираетесь использовать, — тогда не придётся греть воду заново.
Когда стоит насторожиться
Главная опасность не в самом кипячении, а в том, в каком состоянии находится прибор. Толстый налёт накипи внутри чайника образует осадок, который действительно ухудшает качество воды. Его частицы могут попадать в чашку и вызывать раздражение желудка, особенно у людей с чувствительным пищеварением.
Лайфхак: чтобы убрать привкус «стоялой» воды после повторного кипячения, перелейте её из чайника в кувшин и дайте постоять 5–10 минут с открытой крышкой — часть кислорода вернётся, и вкус станет мягче.
Что нужно помнить
Повторное кипячение воды не превращает её в яд. Она становится просто менее вкусной из-за потери кислорода. Главная опасность — накипь в чайнике. Хотите вкусный напиток — заливайте свежую воду. Забыли и вскипятили повторно — пейте спокойно. Никакой отравы там нет.
Обратите внимание! Статья носит информационный характер. При любых проблемах со здоровьем обращайтесь к врачу.
Читайте также:
- Нажимаю одну кнопку на микроволновке - и получаю кулинарный шедевр: больше никакой резиновой курицы и сухого риса
- Вопрос с подвохом - сможете ответить правильно за 30 секунд? Проверьте себя
- В какой рыбе есть черви и стоит ли такую покупать - запомните раз и навсегда
- Грядут серьезные перемены: астрологи назвали 2 знака, которых в июле подхватит волной перспектив и удачи
- Жирность 82,5% - не главное: 3 правила, как отличить настоящее сливочное масло от подделки. Запомните раз и навсегда