Эти 5 продуктов в Китае считают вредными - а в России без них жизни не представляют: сами едят и детей кормят

Культура питания в разных странах может сильно отличаться. Некоторые продукты, которые в России считаются полезными и употребляются ежедневно, в Китае воспринимают с осторожностью или вовсе избегают. Это связано с историческими традициями, особенностями пищеварения и сложившимися представлениями о здоровой еде.

1. Коровье молоко

Для многих китайцев коровье молоко — не традиционный продукт. Исторически в Китае не было развито молочное животноводство, поэтому этот напиток не вошёл в повседневный рацион. Кроме того, у значительной части азиатского населения наблюдается непереносимость лактозы, из-за чего молоко может вызывать дискомфорт и вздутие. Китайцы относятся к нему настороженно и не считают обязательным для здоровья. Вместо него гораздо популярнее соевое молоко и различные йогурты, которые воспринимаются как более лёгкие и подходящие для организма.

2. Творог

Творог — ещё один продукт, который практически не встречается в китайской кухне. Идея есть холодную, плотную творожную массу кажется местным жителям непривычной и тяжёлой для пищеварения. В китайской культуре предпочтение отдаётся легкоусвояемым или термически обработанным продуктам. Поэтому творог, который в России ценят за белок и кальций, в Китае остаётся малоизвестным и невостребованным.

3. Ржаной хлеб

Если белый пшеничный хлеб в Китае можно найти, то тёмный ржаной, особенно бородинский, — настоящая экзотика. Его вкус, который россияне считают насыщенным и немного кисловатым, для китайцев может казаться слишком резким и горьким. Текстура такого хлеба воспринимается как плотная и тяжёлая, поэтому его не рассматривают как полезный продукт для ежедневного питания. Даже попробовав его, китайцы чаще видят в нём необычное иностранное блюдо, а не привычную еду.

4. Картофель как гарнир

Картофель в Китае знают, но используют иначе. Он не является базовым гарниром, как в России. Китайцы редко готовят картофельное пюре или варят картошку целиком. Чаще его тонко нарезают и быстро обжаривают с овощами и специями, добавляют в острые блюда и салаты. Картофель считается крахмалистым и «тяжёлым» продуктом, поэтому его не принято есть большими порциями. Основу гарниров составляют рис, лапша и овощи.

5. Холодная вода

Одна из самых заметных бытовых привычек — отношение к температуре напитков. В Китае не принято пить холодную воду, особенно во время или после еды. Считается, что она нарушает процесс пищеварении и охлаждает организм изнутри. Поэтому повсеместно распространена привычка пить тёплую или даже горячую воду. Китайцы часто носят с собой термосы, а в кафе и офисах без проблем можно попросить кипяток. Холодные напитки и вода со льдом существуют, но воспринимаются скорее как редкое исключение, а не норма.

Эти различия в пищевых предпочтениях наглядно показывают, как традиции и культурные установки формируют наш ежедневный рацион. То, что в одной стране считается полезным и привычным, в другой может вызывать недоумение и быть практически исключено из меню.

Читайте также:

• Эту загадку времен СССР из детского журнала "Мурзилка" ни за что не разгадают современные школьники: найдите шпиона на картинке
• Что делали в старину знатные европейцы, чтобы согреться в своих огромных каменных замках - мурашки по коже от такого
• Теперь ясно, почему в русских народных сказках есть дед и бабка, но нет мам и пап: ученые все выяснили