Салат "Каурка" — главный талисман новогоднего стола-2026. Счастливое блюдо готовится за 20 минут
- 14 ноября 05:00
- Юлия Карамазова
Наступление 2026 года, который пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади, — прекрасный повод добавить в праздничное меню не просто вкусное, но и символичное блюдо. Салат "Каурка", названный в честь лошади рыже-золотистой масти, сочетает в себе яркие цвета и насыщенный вкус, что как нельзя лучше соответствует энергичному характеру хозяйки года. Это блюдо готовится всего за 20 минут, но становится настоящим украшением стола и вкусным пожеланием благополучия в новом году.
Ингредиенты:
Твердый сыр (например, гауда) — 200 г
Ветчина или отварное куриное филе — 300 г
Свежие огурцы — 2 шт.
Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
Морковь по-корейски — 150 г
Дижонская горчица — 2 ч. л.
Майонез — по вкусу
Кунжут для украшения
Приготовление:
1. Сыр и вареные яйца натрите на крупной терке. Ветчину или курицу нарежьте тонкой соломкой. Огурцы очистите от кожуры и также нарежьте соломкой.
2. Приготовьте заправку, смешав майонез с дижонской горчицей. Для удобства можно перелить соус в плотный пакет и отрезать уголок — так будет легче равномерно распределить его по салату.
3. Выкладывайте салат слоями в следующей последовательности:
- Половина сыра
- Половина ветчины
- Оставшийся сыр
- Оставшаяся ветчина
- Огурцы (этот слой не промазывайте)
- Яйца
- Морковь по-корейски
- Каждый слой, кроме огуречного, промажьте тонкой сеточкой заправки.
4. Готовый салат посыпьте кунжутом и уберите в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.
Совет:
Подавайте салат в прозрачной салатнице, чтобы были видны все слои. Сочетание нежной ветчины, пикантной моркови и хрустящих огурцов создает сбалансированный вкус, который точно понравится вашим гостям. А золотистый кунжут не только украшает блюдо, но и символизирует изобилие и удачу в наступающем году.
Читайте также: