Замешиваю за 5 минут и подаю шикарный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — шарлотка рядом не стояла

Быстрый яблочный пирог – нежное наслаждение без хлопот

Идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки, но нет времени на сложные рецепты. Хрустящая карамельная корочка, сочные яблоки и воздушное тесто – этот пирог покорит всех!

Ингредиенты (форма 22-24 см):

Яблоки — 4 шт. (кисло-сладкие, типа "Гренни Смит")
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г + 2 ст.л. для посыпки
Молоко — 100 мл
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — 1 ч.л.
Сливочное масло — для смазывания формы
По желанию: изюм, курага, щепотка мускатного ореха.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка яблок

• Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
• Смажьте форму маслом, выложите яблоки веером.
• Смешайте 2 ст.л. сахара с корицей, посыпьте сверху.

2. Тесто (готовится за 5 минут!)

• Взбейте яйца с сахаром до пышности (3-5 минут).
• Влейте молоко, перемешайте.
• Просеянную муку с разрыхлителем добавляйте порциями, аккуратно замешивая лопаткой.

3. Выпечка

• Вылейте тесто на яблоки, разровняйте.
• Выпекайте 25-30 минут при 180°C. Готовность проверьте зубочисткой.
• Дайте остыть 10 минут, переверните на тарелку.

Советы от кондитера

Чтобы пирог не прилип:

• Используйте разъёмную форму или застелите дно пергаментом.
• Перед переворачиванием проведите ножом по краям.

Для сочности:
Добавьте к яблокам горсть замоченного изюма или кураги.

Ароматные вариации:

• Замените корицу кардамоном или ванилью.
• Сбрызните готовый пирог медом.

Почему этот рецепт идеален?

• Быстро: от начала до чаепития — 40 минут.
• Бюджетно: все ингредиенты есть дома.
• Универсально: подходит для завтрака, полдника или гостей.

Подавайте тёплым с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита! 

Читайте также:

• Есть ли польза в рыбных консервах: ученые дали окончательный ответ — вы удивитесь
• Бывшая сотрудница "Светофора" рассказала правду о поставщиках и качестве продуктов: вот что в магазине покупают сами работники
• Конские цены, пустые пляжи — туристы оставляют честные отзывы об отдыхе на Чёрном море: цены в 4 раза выше, чем год назад
• Каждый год в августе рассыпаю это вокруг пионов - на будущий год цветут как сумасшедшие
• Эти приложения тайком пожирают память вашего смартфона: вот как спасти девайс