Металл или пластик: бочка под пищу, химию, ГСМ

Бочка под пищу, химию и ГСМ: металл или пластик

Стоит заранее разобрать не «какой материал лучше», а с каким продуктом бочка будет жить рядом месяцами. Металлическая стенка и полиэтилен низкого давления ведут себя по-разному уже на этапе контакта: один боится щелочи и открытой ржавчины, другой пропускает пары легких углеводородов и помнит запах предыдущего налива. Меня зовут Дмитрий, и в промышленных отгрузках этот разрыв виден быстрее, чем разница в весе порожней тары.

Сегодня затронем тему выбора бочки под пищевые продукты, химию и ГСМ.

Пищевой контур не прощает чужой след

Дело в том, что пищевой допуск живет не в цвете бочки, а в материале и в маркировке. По ГОСТ 13950-91, пункт 5.1, стальные бочки, предназначенные для пищевых продуктов, должны нести надпись «Для пищевых продуктов». Тот же стандарт в пункте 2.2 требует материалы, допущенные службами санэпиднадзора для контакта с упаковываемым продуктом. Без этой связки емкость остается технической, даже если ее отмыли до блеска.

По ТР ТС 005/2011, статья 5, пункт 6.1, у металлической упаковки внутреннее покрытие должно быть стойким к упаковываемой продукции и выдерживать стерилизацию или пастеризацию в модельных средах, а сама стенка – стойкой к коррозии. Голая сталь отдает железом кислому соку и рассолу. Допустим, партию фруктового концентрата налили в оборотную стальную бочку после технической промывки. В закатном шве остался тонкий слой углеводорода. Лаборатория сняла партию по запаху. С полимером ошибка другая: полиэтилен без пищевого допуска тянет добавки в продукт.

ГОСТ 34264-2017 в разделе 1 относит полимерные бочки к таре для пищевой промышленности, лекарств и химии, в том числе опасных грузов. Вот и граница: пищевой полимер и пищевая сталь с покрытием работают рядом, а бочка из-под ГСМ в этот контур не возвращается.

Водная химия и ГСМ требуют разной стенки

Как правило, щелочи и водные растворы дружат с полиэтиленом низкого давления и плохо живут в оцинкованной стали. ГОСТ 13950-91, пункт 5.8, не допускает хранить оцинкованные бочки там, где лежали водорастворимые соли и щелочи, и в одном помещении с летучими химикатами. На первом этапе один склад держал щелочной концентрат в оцинкованных бочках рядом с реагентами. Через сезон покрытие вскрылось по гофрам, и содержимое пришлось перетаривать.

ГСМ и ароматические растворители ведут себя наоборот. Полиэтилен набухает, теряет геометрию пробки и отдает запах следующей заливке. Стальная бочка с несъемным верхним дном и пробками держит летучую фракцию плотнее, если покрытие совместимо с продуктом. Соответственно, бензин и нефтерастворители оставляют за металлом.

В работе с промышленной тарой мы обычно сначала сверяем материал с картой совместимости продукта, а уже потом смотрим на крышку и объем. Крышка на обруче удобна для вязких и сыпучих сред. Узкие пробки – там, где важна герметичность паров.

Срок службы и повторный налив

По Рекомендациям ООН по перевозке опасных грузов, пункт 4.1.1.15, для пластмассовых барабанов и канистр разрешенный период эксплуатации при перевозке опасных веществ составляет пять лет с даты изготовления емкости, если компетентный орган не установил иное. Дата выдува на днище – не декоративная маркировка. После этого срока пластик под опасный груз выводят из оборота перевозки.

Металл переживает больше циклов, пока цело внутреннее покрытие. Удар вилочного захвата мнет гофр, лак трескается, и дальше идет коррозия. Лично я чаще вижу брак не из-за выбора «пластик вместо стали», а из-за повторного налива в тару с чужой историей.

Пока в бочке живет чужой след, спор металла и пластика ничего не решает: продукт уже испорчен до разговора о стенке.

Вопросы и ответы

Можно ли после ГСМ налить пищевой продукт в ту же бочку?
Нет. Мойка не убирает углеводороды из шва и пор покрытия. Пищевой контур требует отдельной тары с допуском и надписью.

Зачем стальной бочке внутреннее покрытие под пищевые среды?
Голая сталь отдает ионы в кислые и соленые среды. Регламент требует стойкости покрытия к продукту. Без покрытия бочка остается технической.

Почему полиэтилен не ставят под бензин и растворители?
Стенка набухает, пробка теряет посадку, запах переходит в следующий продукт. Для таких сред оставляют металл с совместимым покрытием.

Какой верх нужен вязкому продукту и какой – летучему?
Съемное дно и крышка на обруче удобны для густого и сыпучего продукта. Для летучих сред берут несъемный верх с пробками.