Никогда не жарьте сосиски - и вот почему. Диетолог Гинзбург поставил точку в вопросе

Сосиски любят и дети, и взрослые за быстроту и удобство. Многие привыкли их жарить до румяной корочки. Однако, как объяснил диетолог Михаил Гинзбург, этот способ приготовления может быть опасен. Продукт и без того готов к употреблению, а жарка приносит только вред.

Почему не нужно жарить сосиски

Производители используют заранее сваренное мясо, поэтому сосиски уже готовы к употреблению. Их можно есть прямо из упаковки, без всякой термической обработки. Если хочется подать их горячими, лучше варить — при варке канцерогены не выделяются, даже если продукт находится в плёнке.

Чем опасна жарка

Румяная корочка, за которую все так любят жареные сосиски, и есть главная опасность. В процессе жарки в продукте возникают канцерогены. Попадая в организм, они распадаются на токсичные вещества, которые оседают в жировых клетках. Последствия серьёзные: воспаления, ускоренное старение кожи, ранние морщины, скачки сахара в крови, а в перспективе — развитие возрастных заболеваний. Так что красивая корочка может обойтись слишком дорого.

Какие продукты ещё вредны

Не только жареные сосиски способны вызывать воспаление. Подобным действием обладает и целый ряд других продуктов: переработанное мясо (колбасы, бекон, ветчина), любые блюда фастфуда, а также кондитерские изделия с трансжирами — магазинные торты, печенье, вафли. Вся эта еда создаёт лишнюю нагрузку на тело, приближает возрастные изменения и повышает шансы заполучить хронические болезни. Поэтому врачи советуют не злоупотреблять такой пищей.

Обратите внимание! Статья носит информационный характер. При любых вопросах и проблемах необходимо проконсультироваться с врачом.

Проверено редакцией

Читайте также:

С 1 июня покупать на ВБ и Озон будем по-другому: магазины ужесточат правила оплаты и возврата От каких платежей за ЖКУ можно отказаться - этот список должен знать каждый собственник 7 лучших российских городов для туризма - не Москва, не Питер и даже не Сочи Как узнать, есть ли клещи на вашем участке: метод, который реально работает - о нем должен знать каждый дачник Гладить постельное белье больше не модно: ушлые хозяйки придумали, чем заменить надоевший утюг - не отпариватель