Как электрический чайник забирает здоровье: стоит знать каждому, кто им пользуется

Электрический чайник есть практически в каждой российской квартире. Удобно, быстро, просто — нажал кнопку, и через пару минут вода кипит. Но мало кто задумывается, что этот привычный прибор может постепенно влиять на здоровье всей семьи. В отличие от очевидных опасностей, вред от некачественного чайника накапливается незаметно, день за днём, с каждой чашкой чая или кофе.

Главная опасность — пластик

Большинство недорогих моделей имеют корпус из пластика. При нагревании этот материал способен выделять в воду вредные соединения. Особенно опасен бисфенол А (BPA), который часто содержится в поликарбонате и полипропилене — материалах, из которых делают дешёвые чайники.

Как объясняют эксперты, при кипячении воды частицы бисфенола А могут мигрировать в жидкость. Длительное воздействие этого вещества способно нарушать работу эндокринной системы, приводить к гормональным сбоям и повышать риск развития различных заболеваний.

Ещё более опасный компонент — меламин. Это вещество добавляют в пластик для придания прочности и белизны. По данным Федерального института оценки рисков Германии, при нагреве выше 70 градусов посуда с меламином начинает выделять формальдегид и сам меламин, причём концентрация может превышать допустимые нормы.

Роспотребнадзор ещё в 2007 году выпустил предупреждение, в котором указал, что миграция формальдегида из меламиновой посуды при контакте с горячей пищей и напитками превышает допустимые уровни в несколько раз. Формальдегид относится ко 2 классу опасности — он токсичен, обладает аллергенным, мутагенным и канцерогенным действием.

Что говорят исследования

Учёные изучили процесс кипячения воды в пластиковых чайниках и пришли к тревожным выводам. Одно из исследований показало, что при нагревании пластик выделяет микропластик. За один цикл кипячения в литр воды может попасть более 10 миллионов микрочастиц пластика. Причём после многократного использования количество выделяемых частиц не уменьшается.

По мнению специалистов, особенно опасны чайники из поликарбоната — этот материал при нагреве активнее всего выделяет вредные вещества.

Какой чайник безопасен

Самый надёжный вариант — чайник из нержавеющей стали. Эксперты советуют обращать внимание на маркировку «18/10» или «304». Это означает, что в сплаве 18 процентов хрома и 10 процентов никеля — такие показатели обеспечивают устойчивость к коррозии и безопасность при контакте с пищей.

Врач Азалия Нурмеева также советует обращать внимание на внутреннее покрытие чайника: если оно выполнено из алюминия или окрашено, это может повлиять на качество воды при регулярном использовании. Важно, чтобы не только корпус, но и внутренняя часть крышки была металлической — тогда кипящая вода вообще не соприкасается с пластиком.

Боросиликатное стекло также считается безопасным материалом. Оно химически стойкое, не выделяет никаких вредных веществ и выдерживает высокие температуры. Однако стеклянные чайники более хрупкие, и их корпус сильно нагревается.

Что нужно знать при покупке

Перед покупкой нового чайника стоит внимательно изучить материал всех деталей, контактирующих с водой. Если выбираете пластиковую модель, убедитесь, что на упаковке есть маркировка «BPA-free» (без бисфенола А).

Особую осторожность стоит проявлять при покупке дешёвых пластиковых чайников. Если после кипячения появился посторонний химический запах, от такого прибора лучше сразу избавиться.

Простая замена недорогого пластикового чайника на безопасный аналог из стали или стекла — это несложный способ убрать с кухни незаметную, но реальную угрозу для здоровья.

Читайте также:

Самый полезный завтрак, по мнению ученых: не йогурт, не овсянка и в разы полезнее овощей Невидимый яд в спальне: ученые выяснили, почему вы постоянно болеете - вирусы ни при чем Не кофе и не какао: ученые назвали более полезный напиток, с которого стоит начинать утро