Мусор в красивой банке: названы марки кофе, которые не стоит покупать даже с большой скидкой

Растворимый кофе прочно вошел в повседневную жизнь многих россиян. Главные его достоинства — быстрота приготовления, доступная цена и возможность наслаждаться бодрящим напитком в любых условиях. Однако качество продукции на полках магазинов сильно разнится. Специалисты Росконтроля провели детальный анализ образцов и выяснили, какие марки действительно заслуживают внимания, а какие лучше обходить стороной даже при большой скидке.

Марки, которые не прошли проверку

В ходе лабораторных исследований три торговые марки оказались в числе аутсайдеров. Речь идет о кофе Italica, "Фаворит" и MacCoffee Favorite. В составе этих продуктов эксперты обнаружили примеси, не имеющие отношения к кофейным зернам. В частности, в образцах нашли цикорий и измельченные злаки, которые используются в качестве дешевых наполнителей.

Цикорий и злаки стоят значительно дешевле натурального кофе. Производители добавляют их для снижения себестоимости, но продают продукт по цене, сопоставимой с качественными аналогами. Покупатель, ориентируясь на невысокую цену, получает не натуральный напиток, а суррогат неизвестного состава. Отдельную тревогу вызывают пакетики "три в одном": в них вместо натурального кофе часто присутствуют растительные заменители, а молочный жир подменяют трансжирами, вредными для здоровья.

Какие бренды вошли в список лучших

Эксперты Росконтроля назвали несколько производителей, чья продукция соответствует высоким стандартам качества. В числе лидеров оказались Jardin, Jacobs, Nescafe, "Черная карта", "Московская кофейня на паяхъ", Monarch, Tchibo Exclusive, Ambassador Platinum и Today.

Наивысший балл получил сублимированный кофе Jardin, набравший 83 очка из 100 возможных. Продукт изготовлен из зерен кенийской арабики, в его составе не выявлено посторонних включений, а вкусовые характеристики эксперты назвали гармоничными и сбалансированными. Jacobs Monarch и Nescafe Classic также продемонстрировали высокие показатели безопасности и вкусовых качеств, подтвердив репутацию надежных брендов.

Как не ошибиться при выборе

Чтобы покупка не принесла разочарования, специалисты советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов.

Первое — состав. На упаковке качественного растворимого кофе должно быть указано, что продукт состоит из 100% натуральных кофейных зерен. Если в перечне ингредиентов фигурируют цикорий, злаки, ароматизаторы или загадочные "кофейные смеси", от такого товара лучше отказаться.

Второе — цена. Слишком низкая стоимость часто указывает на использование дешевых наполнителей или на подделку. Хороший растворимый кофе не может стоить копейки.

Третье — упаковка. Она должна быть герметичной и неповрежденной. На воздухе кофе быстро теряет летучие ароматические вещества и вкусовые свойства.

Четвертое — внешний вид гранул. Для сублимированного кофе характерны твердые кристаллы с острыми гранями, которые не слипаются между собой. Слишком темный, почти черный цвет может свидетельствовать о пережаривании зерна, что даст излишнюю горечь в готовом напитке.

Исследование Росконтроля подтвердило, что на российском рынке представлены как качественные, так и поддельные продукты. Внимательное изучение упаковки, состава и цены поможет покупателю сделать осознанный выбор и насладиться настоящим вкусом безопасного напитка. Экономия на кофе может обернуться не только разочарованием, но и рисками для здоровья.

Источник: progorod43.ru

Читайте также:

Советский общепит оказался прав: современные ученые выяснили, почему суп на обед и в самом деле нужен Как правильно мыть изюм от воска, масла и пыли: простой способ без лишних усилий Как правильно есть бананы: 8 ошибок, которые делает большинство - и даже не догадывается