Какой сыр лучше купить на Новый год? В Роскачестве назвали лучшие марки сыра - проверенный состав, без добавок

Новогодний стол сложно представить без сырной нарезки. Особенно популярен у россиян классический «Российский» сыр — его узнаваемый, слегка кисловатый вкус и эластичная текстура ассоциируются с домашним уютом и праздником. Однако на рынке представлены десятки марок, и выбрать по-настоящему качественный продукт бывает непросто. Эксперты Роскачества провели масштабное исследование сыров эконом-сегмента, чтобы выяснить, какие из них полностью соответствуют стандартам качества и безопасности.

В ходе проверки 39 торговых марок только три получили высший статус «высококачественный продукт». Это означает, что они не только отвечают обязательным требованиям, но и превосходят их по ряду показателей.

Лидером рейтинга стал сыр «Предгорье Алтая». Он производится в Томской области по традиционным технологиям. Эксперты отмечают его сбалансированный вкус с характерной кислинкой, равномерный кремовый цвет и правильный рисунок из мелких глазков. При этом он остаётся доступным по цене.

На втором месте — «Брест-Литовск» от известного белорусского производителя «Савушкин продукт». Этот сыр отличается плотной, но нежной текстурой, насыщенным ароматом и стабильным качеством даже при длительном хранении. Это удобно для тех, кто закупает продукты к празднику заранее.

Третьим в списке лучших значится сыр «Красная цена», который также выпускается при участии «Савушкина продукта». Он немного уступает предыдущим маркам по насыщенности вкуса, но остаётся честным продуктом без посторонних привкусов и соответствует всем стандартам качества при очень демократичной цене.

При выборе сыра «Российский» специалисты советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов. На упаковке должно быть чётко указано наименование «сыр “Российский”» и массовая доля жира в сухом веществе — 50%. Стоит избегать продуктов с маркировками «молодой», «экстра» или «особый» — это уже другая категория. Важно оценить внешний вид и вкус: у натурального сыра не может быть полностью однородной, «пластилиновой» текстуры, липкости, а также горечи или «мыльного» привкуса. Не менее критичны условия хранения в магазине: сыр должен находиться в охлаждаемой витрине без признаков конденсата на упаковке.

Таким образом, чтобы новогодняя сырная тарелка порадовала вкусом и качеством, стоит доверять проверенным маркам, которые доказали свою добросовестность. Выбор в пользу «Предгорья Алтая», «Брест-Литовска» или «Красной цены» — это гарантия того, что на столе окажется натуральный, безопасный и вкусный продукт, который станет достойным украшением праздника.

Источник: rskrf.ru

Читайте также:

Что нельзя хранить в холодильнике: рискуете лишиться продуктов, здоровья и денег - запомните на всю жизнь Лучший растворимый кофе по версии Росконтроля: смело берите хоть по 3 банки - чистый состав Этот популярный овощ "вымывает" кальций из костей: после 50 лет от него лучше отказаться