"Это самый вредный хлеб в магазине, перестаньте травить свой организм!": врачи объяснили, почему нельзя покупать и есть

Многие люди ежедневно покупают обычный белый батон, даже не подозревая, какой вред он может наносить организму.

После многолетних наблюдений за собственным самочувствием некоторые приходят к выводу, что именно этот продукт становится причиной постоянной усталости, вздутия живота и проблем с пищеварением.

Дешевый батон, который можно найти в любом супермаркете, содержит несколько потенциально опасных компонентов. Основная проблема заключается в использовании быстродействующих дрожжей, которые позволяют тесту подниматься всего за 15-20 минут. Такой хлеб продолжает бродить в кишечнике, вызывая неприятные ощущения и вздутие.

Не менее важный аспект — качество муки. Для производства бюджетного хлеба используется рафинированная мука высшего сорта, из которой удалены все полезные компоненты: отруби с клетчаткой и зародыш зерна с витаминами. Остается лишь "пустой" крахмал, который быстро превращается в сахар в организме.

Еще один вредный ингредиент — маргарин, содержащий трансжиры. Именно он придает хлебу мягкость и приятную текстуру, но при этом негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. Дополняют картину многочисленные химические добавки: эмульгаторы, консерванты и улучшители, которые продлевают срок годности продукта.

Как объясняют врачи, после употребления такого хлеба в крови резко повышается уровень сахара, что приводит к усиленной выработке инсулина. Это вызывает "сахарные качели" — быстрое насыщение сменяется резким чувством голода уже через час после еды. Высокий гликемический индекс (70-85 единиц) делает этот продукт особенно опасным для людей, следящих за уровнем сахара в крови.

Производители часто используют маркетинговые уловки, размещая на упаковке надписи "с отрубями" или "обогащенный витаминами". Однако количество отрубей в таком хлебе обычно минимально, а витамины представлены синтетическими добавками с низкой степенью усвоения.

Более полезной альтернативой считается цельнозерновой хлеб из муки грубого помола или хлеб на натуральной закваске. Такой продукт содержит больше клетчатки, имеет меньший гликемический индекс и лучше усваивается организмом. При выборе хлеба специалисты рекомендуют обращать внимание на состав: чем он короче, тем продукт натуральнее. Качественный хлеб обычно имеет плотную текстуру, темный цвет и небольшой срок годности.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

Добавляю это во время жарки: картошка всегда получается румяной и хрустящей Картошку больше не сажаю: нашла вариант лучше - все ушлые огородники на него перешли и ни разу не пожалели Россиян переведут на трехдневную рабочую неделю в ноябре: решение принято наверху Родились в рубашке: те, у кого в дате рождения есть эти числа, находятся под защитой особого ангела-хранителя