Сплошная химия: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые покупать не стоит

Соль — один из самых простых и древних продуктов на нашей кухне. Её добывали ещё в глубокой древности, использовали как валюту, добавляли в пищу для сохранения и улучшения вкуса. Но сегодня даже этот, казалось бы, элементарный продукт стал полем для маркетинговых уловок и скрытых нарушений. Роскачество провело масштабное исследование, и его результаты шокируют: среди привычных упаковок на полках магазинов нашлась соль, которая не просто обманывает ожидания, но и может навредить здоровью.

Когда происхождение — фикция

Производство соли в России сосредоточено в нескольких ключевых регионах: Крыму, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Именно там находятся крупные месторождения как каменной, так и выработанной из рассолов соли. Однако многие производители указывают в составе и стране происхождения совсем другие регионы. Например, на упаковках можно увидеть «Москва» или «Беларусь». На самом деле это лишь место фасовки, а сам продукт добывается в другом регионе.

Такая практика — это не просто неточность, а целенаправленное введение потребителя в заблуждение. Люди покупают соль, надеясь на натуральность и чистоту сырья из определённого региона, а получают переупакованную массовую продукцию без гарантий качества.

«Морская», но не та

Особенно распространённый пример — маркировка «морская соль». Этот термин звучит благозвучно, вызывает ассоциации со свежим бризом, солнечными испарениями и естественными процессами. Но на самом деле настоящая морская соль должна быть получена путём выпаривания морской воды в специальных испарителях. Вместо этого некоторые компании используют это красивое название для обычной технической соли, добытой вовсе не в море.

Ещё более абсурдны заявления вроде «без ГМО». Соль — это минерал, химическое соединение хлорида натрия. Она по определению не может содержать генетически модифицированные организмы. Тем не менее такие надписи всё чаще появляются на упаковках — исключительно для того, чтобы создать иллюзию экологичности и безопасности. Это классический пример того, как маркетинг эксплуатирует доверие потребителей.

Пять брендов в черном списке

Роскачество проверило десятки образцов и выявило пять марок, которые не соответствуют установленным стандартам. Эти продукты не просто разочаровывают — они представляют реальную угрозу для здоровья.

«Торговый дом Соль» — в этой йодированной соли недостаточно самого главного компонента: йода. При этом на упаковке красуется бесполезная пометка «без ГМО», как будто это что-то значит.

«Валетек» — ещё одна йодированная соль с пониженным содержанием йода. Для людей, живущих в регионах с дефицитом этого микроэлемента, такой продукт может стать причиной проблем со щитовидной железой.

«Белек» — здесь сразу два нарушения: снова недостаток йода и повышенное содержание нерастворимых остатков. Такая соль может содержать примеси песка или глины, что недопустимо для пищевого продукта.

«Crista» — производитель указал избыточное содержание хлорида натрия и ввёл потребителей в заблуждение относительно состава. Избыток соли в рационе — риск для сердца и сосудов, а некорректная маркировка мешает контролировать потребление.

«Салина» — несоответствие размера гранул требованиям ГОСТа. Кажется, мелочь? Но это говорит о низком качестве контроля на производстве. Крупные комки могут плохо растворяться в блюдах, а мелкая пыль — слипаться и портиться.

Как выбрать соль, которой можно доверять

Эксперты Роскачества дают чёткие рекомендации тем, кто хочет защитить себя и свою семью:

Внимательно читайте этикетку. Обращайте внимание не только на название, но и на место добычи, а не фасовки. Настоящее происхождение — первый признак честности производителя.

Избегайте продуктов с маркетинговыми «приманками» вроде «без ГМО» или «натуральная морская энергия». Если заявления звучат слишком красиво, скорее всего, это попытка отвлечь внимание от отсутствия реальных преимуществ.

Проверяйте состав. В йодированной соли должен быть указан йодат калия (KIO₃) — более стабильное и безопасное соединение, чем йодид калия.

Отдавайте предпочтение проверенным брендам, которые предоставляют прозрачную информацию и имеют положительные отзывы в независимых тестах.

Ознакомьтесь с результатами исследований Роскачества и других авторитетных организаций. Знания — лучшая защита от обмана.

Честность как норма

Это исследование — не просто тревожный сигнал, а призыв к ответственности. Продукты питания, даже самые простые, должны быть безопасными, качественными и честно представленными. Когда речь идёт о соли — продукте, который мы употребляем каждый день, — любые нарушения становятся особенно опасными. Прозрачная маркировка, строгий контроль и информированность потребителей — вот три кита, на которых должно строиться доверие к тому, что мы кладём себе в тарелку.

Источник: Дзен

Читайте также:

4 миллиона на ветер? Россиянин обменял Дастер на Танк 300 и оставил честный отзыв на китайский внедорожник Этот продукт в Беларуси с огнем не сыщешь: в России есть в каждом магазине Современные дети садятся в лужу: эти фразы могут продолжить только те, кто учился в советских школах