Бывший сотрудник "Пятерочки" рассказал, зачем они на кассе взвешивают ваши фрукты и овощи
Вы подходите к прилавку с яблоками, берёте пакет, кладёте туда пару крупных плодов — и оглядываетесь в поисках весов. Но их нет. Ни наклеек, ни кодов, ни экранов с выбором товара. Вместо этого кассир жестом просит вас отнести фрукты прямо к нему.
Так происходит почти в каждой «Пятёрочке». В отличие от гипермаркетов, где покупатель сам взвешивает продукты, здесь эту операцию выполняет только сотрудник магазина. На первый взгляд — неудобно, замедляет процесс, добавляет лишние секунды к очереди.
Но за этим простым ритуалом скрывается целая стратегия — не просто логистика, а хитро сбалансированная система экономии, безопасности и понимания своей аудитории.
Удобство для тех, кто в нём больше нуждается
«Пятёрочка» — это магазин у дома. Его основная аудитория — люди старшего возраста, пенсионеры, те, кто привык к простоте и чёткому порядку. Для них современные сенсорные весы с десятками кодов, подсказками на экране и автоматической печатью наклеек могут стать настоящей головной болью.
Представьте: пожилая женщина хочет купить полкило бананов. Она кладёт их на платформу, но ничего не происходит. Нажимает случайную кнопку — появляется надпись «Ожидание выбора товара». Пытается найти нужный код, ошибается, получает наклейку с помидорами. А потом — стыдливо подходит к кассиру: «Простите, что-то не то сделалось...»
Чтобы избежать таких ситуаций, «Пятёрочка» убрала сложности. Покупатель берёт, что хочет, идёт к кассе — и всё. Остальное сделает кассир. Это не ограничение свободы выбора, а защита от стресса. И да, это удобно не только для пожилых — многим просто проще не думать, куда поставить точку или как выбрать режим.
Экономика без лишних сотрудников
Если бы каждый магазин «у дома» установил полноценный отдел развески с отдельным сотрудником, который помогает взвешивать, объясняет, следит за порядком, — расходы взлетели бы в разы. Арендная площадь, зарплаты, обучение…
Вместо этого «Пятёрочка» нашла элегантное решение: взвешивание стало частью работы кассира. Он и обслуживает, и взвешивает, и пробивает чек — одним движением. Никаких дополнительных затрат. Никакого увеличения штата.
Для сети с тысячами точек по стране даже экономия одного сотрудника на магазин означает миллионы рублей в год. И всё это — без ущерба для сервиса.
Как магазин борется с мелкими хитростями покупателей
Не секрет, что в любом формате есть риск недостач. Особенно с развесными товарами. Кто-то случайно, кто-то намеренно — но часто происходят ситуации, когда:
— после взвешивания в пакет добавляют ещё пару яблок;
— дорогой авокадо взвешивается под кодом обычного картофеля;
— этикетка остаётся на весах, а товар — в сумке.
В масштабах одной точки это может показаться мелочью: несколько десятков граммов в день. Но представьте: 5000 магазинов, каждый теряет по 2–3 кг овощей и фруктов в неделю. Это уже сотни тонн в год. А значит — прямые убытки.
Централизованное взвешивание на кассе — это не контроль за покупателем, а система защиты от потерь. Кассир видит, сколько вы положили, сам ставит код, сам наклеивает ценник. Никаких зон слепого контроля.
И да, это работает. Даже если вы честный покупатель, система исключает возможность ошибки — чужой или своей.
Почему в «Ашане» можно взвесить самому, а в «Пятёрочке» — нет?
Зайдите в любой премиальный супермаркет — там вам доверят взвесить всё самостоятельно. Там и весы красивые, и инструкции понятные, и камеры везде. Но и цены выше.
Почему? Потому что убытки от недостач закладываются в стоимость товаров. Вы платите не только за продукт, но и за «возможность обмануть систему». Это часть бизнес-модели: удобство, доверие, высокий сервис — всё имеет цену.
«Пятёрочка» выбрала другой путь. Её девиз — доступность. Низкие цены возможны только при минимальных потерях и оптимизации всех процессов. Если бы каждый покупатель мог взвешивать сам, магазину пришлось бы либо повышать цены, либо мириться с постоянным ущербом. Ни то, ни другое не вписывается в концепцию.
Итог: не прихоть, а продуманная система
То, что кажется неудобством, на самом деле — результат глубокого анализа.
Взвешивание фруктов кассиром в «Пятёрочке» — это:
— удобство для основной аудитории, которая не дружит с технологиями;
— экономия на персонале, ведь никто не нанимается специально для весов;
— защита от потерь, которые в масштабах сети могут быть колоссальными;
— сохранение низких цен, потому что никто не платит за чужие хитрости.
Так что в следующий раз, когда кассир попросит отнести яблоки к нему — не вздыхайте. Просто передайте пакет. Ведь именно так эта сеть остаётся той самой «Пятёрочкой», которой мы доверяем: простой, честной и доступной.
Источник: volgogradru.com
Читайте также:
После этих овощей сажать озимый чеснок нельзя: 7 предшественников, которые лишат урожая После 50 лет - обязательно: 1 ложка в день поможет сохранить ясность ума до преклонного возраста - и еще 4 совета академика Микулина Досмотры в трусах, дикие штрафы: правда о работе на Wildberries от россиянина, который повелся на рассказы об огромных деньгах Рецепт завтрака, который помог Пахмутовой дожить до 95 лет, прост: нужно всего два ингредиента Девушка купила сфинкса на «Авито»: спустя пару месяцев кота было не узнать