Для такой каши и крупы никакой не надо: варится 3 минуты по бабушкиному рецепту - даже дети просят добавки

Затируха — бабушкина каша за 3 минуты: рецепт из детства

Эта простая, но удивительно вкусная каша — настоящий кулинарный памятник прошлому. Готовится она из самых обычных ингредиентов, но получается нежной, ароматной и по-домашнему уютной.

Почему стоит попробовать?

Готовится за 3 минуты – идеально для быстрого завтрака Минимум ингредиентов – всё есть на каждой кухне Необычная текстура – не манка и не овсянка, а что-то особенное Настоящий вкус детства – как у бабушки в деревне

Ингредиенты (на 4 порции)

Пшеничная мука – 1 стакан (250 мл)
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 800 мл
Соль, сахар – по вкусу
Сливочное масло – для подачи

Пошаговый рецепт

1. Готовим "хлопья"

В миску насыпаем муку, добавляем щепотку соли. Вбиваем яйцо, перемешиваем вилкой до образования комков. Перетираем смесь руками, формируя мелкие хлопья (как крошечные клёцки).

2. Варим кашу

Доводим молоко до кипения, добавляем соль и сахар по вкусу. Аккуратно всыпаем хлопья в кипящее молоко, помешивая. Варим на слабом огне 2-3 минуты, пока каша не загустеет.

3. Подаём с душой

Разливаем по тарелкам. Добавляем кусочек сливочного масла. По желанию – мёд, варенье, сгущёнку, фрукты, ягоды.

Секреты идеальной затирухи

Муку лучше просеять – каша получится нежнее. Хлопья не должны быть слишком мелкими – иначе каша станет похожей на манку. Молоко можно разбавить водой (1:1), если любите менее насыщенный вкус. Для аромата добавьте ваниль или корицу.

Почему это блюдо стоит вернуть в современное меню?

Эта каша – не просто еда, а кусочек тёплых воспоминаний. Она:

Бюджетная – дешевле овсянки Сытная – надолго заряжает энергией Универсальная – подходит и детям, и взрослым

Попробуйте – и вы поймёте, почему наши бабушки так любили это простое, но гениальное блюдо. Приятного аппетита!

Читайте также:

Людям делают хорошо, а они все ломают: куда из поездов пропали те самые шторки для приватности Не берите даже для старых вещей: в Роскачестве назвали 3 марки худшего стирального порошка Верховный Суд поставил точку: нужно ли водителю ждать, когда пешеход полностью перейдёт дорогу Пухопероеды с кур сбегают, сверкая пятками: закидываем 3 пучка в курятник — и облысение несушек больше не проблема Беру одну такую таблетку и кидаю ее в унитаз: сантехника в доме сияет, как серебро - все дело в одной хитрости