Этот пирог из культового фильма СССР хотели повторить многие хозяйки — нашли тот самый рецепт «Ноктюрна»

Советский кинематограф подарил нам не только незабываемые истории, но и кулинарные шедевры.

Среди них особое место занимает знаменитый пирог «Ноктюрн» из фильма «Самая обаятельная и привлекательная». Этот десерт, который в картине героиня Люська называет «Чайным», стал предметом кулинарных поисков многих домохозяек.

Оказывается, «Ноктюрн» — это изысканный творожный пирог с ярким акцентом цитрусовых. Его особенность заключается в сочетании нежной творожной массы с освежающими нотками мандаринов, что создает поистине незабываемый вкус.

Для создания основы вам понадобится:

150 г творога 1 яйцо 3 ст. л. сахара 2 стакана муки Щепотка соли 1 ч. л. разрыхлителя 4 ст. л. растительного масла

Для сочной начинки необходимо:

3 яйца 100 г сливочного масла 150 г сахара 750 г творога 200 г сметаны 1 ч. л. разрыхлителя 500 г мандаринов Половинка лимона

Процесс приготовления:

Замесите мягкое тесто из творога, масла, яйца, сахара, муки с солью и разрыхлителем. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики и охладите. Подготовьте начинку: разделите яйца, очистите мандарины. Соедините творог с желтками, добавьте цедру и сок лимона, масло, сахар, сметану и разрыхлитель. Введите взбитые белки и часть мандаринов, выложите массу на тесто. Украсьте оставшимися мандаринами и выпекайте час при 180°C.

Этот восхитительный десерт — настоящее путешествие во времени, возвращающее нас в эпоху, когда домашняя выпечка была особым искусством. Воссоздайте этот кулинарный шедевр, и вы почувствуете, почему он стал таким популярным среди советских хозяек.

Читайте также:

С 1 июня без согласия соседа это строго запрещено: новые правила для всех, у кого в собственности участок или дача Эликсир молодости: этот чай замедляет старение кожи, он есть в каждом магазине - а многие проходят мимо, не замечая его на полках Продавцы "Магнита" и "Пятерочки" всегда "ловят" эти маленькие пакетики в коробках с бананами - ищите тоже, пока не разобрали «В середине июня случится аномалия». Синоптики предупредили, к чему следует готовиться 2 ложки в фарш, и котлеты будут сочные и нежные — неожиданный лайфхак от лучших шеф-поваров