Купил красивый кусок мяса в «Светофоре» и выбросил: рассказываю, что с ним на самом деле не так
- 09:40 15 апреля
- Юлия Карамазова
Мясо в магазинах низких цен, таких как «Светофор», всегда привлекает внимание своей стоимостью. Однако за привлекательной ценой часто скрываются нюансы, о которых не пишут на упаковке. Один покупатель решил на собственном опыте проверить, стоит ли экономить на мясе и что на самом деле продаётся под видом свинины, говядины и курицы в таких торговых сетях.
Свинина: цена против вкуса
Первое, что бросается в глаза, — это разница в стоимости. Свинина в «Светофоре» может стоить от 200 до 270 рублей за килограмм, в то время как на рынке цена стартует от 350 рублей, а в специализированных магазинах может доходить до 450 и выше. Однако, как отмечает автор блога «Подслушано секреты рыболова», качество мяса сильно зависит от региона, поскольку магазины закупают продукцию у ближайших поставщиков.
Личный опыт оказался неутешительным. Купленная свинина оказалась абсолютно безвкусной и не имела характерного мясного аромата при готовке. По словам автора, это было похоже на «жевание ваты». Чтобы сделать блюдо съедобным, пришлось использовать много специй. В итоге этот опыт стал последним — больше свинину в этом магазине автор не покупал.
Говядина: загадка «обрези»
Говядину в привычном понимании (отрубом) в «Светофоре» найти сложно. Вместо этого продаются прессованные брикеты так называемой «говяжьей обрези». Цена на такое мясо ниже рыночной, но и качество оставляет желать лучшего.
Приготовив гуляш, автор столкнулся с тем, что мясо получилось очень тёмным, почти чёрным, и чрезвычайно жёстким. Запах как в сыром, так и в готовом виде был неприятным. Попытка сделать котлеты также провалилась: фарш получился неоднородным, и даже после полной прожарки часть мяса внутри котлеты оставалась красной. На вкус блюдо было сомнительным. Автор признаёт, что съесть это можно, но удовольствия никакого. В итоге остатки мяса достались собаке, которая съела их неохотно.
Куры: «Привет из СССР» с наваристым бульоном
Обычные бройлеры в «Светофоре», по мнению автора, ничем не отличаются от продукции из других сетевых магазинов. Но особый интерес вызвали так называемые «синие куры» — тощие, с синеватым оттенком кожи, напоминающие птицу из советских времён. Цена на них очень низкая — около 120–130 рублей за килограмм.
Удивительно, но вкус у этих кур оказался приличным. При долгой варке они становились мягкими и давали очень насыщенный, красивый бульон. Автор использовал его для супов и лапши, и результат его порадовал.
Однако здесь кроется главный вопрос: в чём подвох? Один из читателей предположил, что эти куры — старые несушки, которые отработали свой год на производстве яиц. В отличие от бройлеров, которых выращивают 45 дней, этих птиц целый год пичкают кормовыми добавками и антибиотиками. Эта теория заставила автора серьёзно задуматься о безопасности такого продукта.
Вывод автора прост: экономия на мясе может обернуться разочарованием или даже риском для здоровья. Дешёвая свинина оказывается безвкусной, говяжья обрезь — жёсткой и сомнительной по составу, а куры-несушки, хоть и дают хороший бульон, могут нести в себе следы интенсивной «химии».
Источник: dzen.ru
Читайте также:
- Что не так "растительным молоком" из "Магнита" и "Перекрестка": проверка в лаборатории привела к неутешительным выводам
- Нужен ли на самом деле робот-мойщик окон: честный отзыв спустя полтора года после покупки
- Купила в "Фикс Прайс" корзину для хранения вещей: обнаружила у нее 9 других полезных вариантов применения - делюсь