На Новый год торт не покупаю: готовлю сама меньше чем за час из минимума продуктов — гости сметают подчистую
- 30 декабря 2025
- Юлия Карамазова
Наступает пора праздничных хлопот, и каждый хочет удивить гостей чем-то особенным. Часто в поисках идеального десерта мы отправляемся в магазин, но купленные торты не всегда оправдывают ожидания и серьёзно бьют по бюджету. Что, если приготовить праздничный торт самостоятельно, потратив минимум времени, продуктов и сил? Рецепт, о котором пойдёт речь, доказывает, что это возможно. Его главные козыри — простота, скорость и гарантированный восторг от вкуса. Гости вряд ли поверят, что этот нарядный и нежный торт сделан дома всего за час.
Рецепт торта «Новогоднее чудо»
Этот десерт не требует выпечки, что делает процесс приготовления быстрым и лёгким. В основе — готовые бисквитные коржи, поэтому всё внимание можно уделить крему и оформлению.
Ингредиенты:
Готовые бисквитные коржи круглой формы — 6 шт. (диаметром около 24 см)
Сметана жирностью 25-30% — 400 г
Варёная сгущёнка (карамелизированная) — 400 г
Спелые бананы — 4-5 шт. (около 900 г)
Шоколадные воздушные шарики (хрустящие, для завтраков) — 100 г
Пошаговое приготовление
1. Приготовление крема.
Всё начинается с самого главного — крема. Для него потребуется всего два ингредиента. Нужно взять холодную густую сметану и варёную сгущёнку. Выложить их в глубокую миску и взбить миксером или венчиком до получения однородной, слегка воздушной массы. Крем готовится буквально за пять минут и обладает приятным балансом сладости и лёгкой кислинки.
2. Подготовка начинки.
Бананы чистят и нарезают не слишком толстыми, но и не очень тонкими кружочками. Они станут сочной и ароматной прослойкой, которая идеально сочетается со сметанно-сливочным кремом.
3. Сборка торта.
Процесс сборки интуитивно понятен. Первый бисквитный корж кладут на блюдо или подставку. Его щедро смазывают частью крема и равномерно выкладывают слой нарезанных бананов. Затем кладут следующий корж, слегка прижимают его и повторяют операцию: крем и бананы. Так поступают со всеми коржами, кроме последнего. Верхний, шестой корж, смазывают только кремом, без фруктов.
После этого оставшимся кремом аккуратно покрывают боковые стороны торта, создавая ровный слой.
4. Финальный штрих — шоколадное украшение.
Чтобы торт приобрёл нарядный и аппетитный вид, его украшают шоколадной крошкой. Для этого хрустящие шоколадные шарики высыпают в плотный полиэтиленовый пакет и аккуратно раскатывают скалкой, чтобы получилась мелкая крошка. Этой крошкой обильно посыпают верх торта и обсыпают бока, аккуратно прижимая её лопаткой или ложкой.
5. Настаивание.
Готовый торт необходимо убрать в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на всю ночь. Это время нужно, чтобы коржи как следует пропитались кремом, а все вкусы соединились в одну гармоничную композицию.
Подавая такой торт на стол, можно быть уверенным в успехе. Он получается высоким, нарядным, с чёткими ровными слоями и невероятно нежным вкусом. Этот рецепт — прекрасная возможность создать праздник своими руками без лишних хлопот и затрат, подарив близким не просто десерт, а частичку своего тепла и заботы.
Источник: dzen.ru
Читайте также: