Почему в "Светофоре" такие низкие цены? Хитростей здесь много, а хороших новостей куда меньше

Магазины с доступными ценами часто вызывают у покупателей вопрос: за счет чего достигается такая экономия? Секрет низкой стоимости обычно кроется в особенностях производства и логистики, которые напрямую влияют на качество продукции.

Эксперты в сфере защиты прав потребителей объясняют, что при больших объемах закупок магазины могут заказывать у производителей отдельные партии товаров. Предприятие работает некоторое время исключительно на конкретную сеть, выпуская продукцию по специально разработанным техническим условиям. Упаковка может выглядеть привычно, но небольшое отличие в маркировке — например, цифры в номере ТУ — часто означает изменения в составе или технологии. "Качество товара будет чуть хуже, нежели люди привыкли покупать в других сетях", — отмечают специалисты.

Ключевой принцип прост: если цена на продукт держится на очень низком уровне постоянно, это почти всегда говорит о его минимальном качестве. Например, стоимость килограмма сосисок не может составлять 170–200 рублей, если это не краткосрочная акция. Постоянно низкая цена — индикатор удешевления сырья.

Процесс выглядит так: магазин формирует заказ производителю, указывая целевую стоимость. Компания разрабатывает технические условия, которые позволяют уложиться в заданный бюджет, и предоставляет образец. Если качество устраивает заказчика, начинается производство специальной партии.

Наглядная иллюстрация — разница в цене на одни и те же, казалось бы, сосиски. Если на прилавке рядом лежат упаковки по 200 и по 600 рублей за килограмм, их состав принципиально отличается. В дешевом продукте количество мяса минимально. Часто используется так называемое "мясо птицы механической обвалки" — масса, полученная путем измельчения костей, хрящей и кожи. Это позволяет резко снизить себестоимость.

Базовый расчет очевиден: средняя стоимость килограмма мяса составляет несколько сотен рублей. Поэтому колбаса или сосиски, в которых мясо является основным компонентом, просто не могут стоить значительно дешевле этой суммы. Постоянно низкая цена — это всегда компромисс между стоимостью и качеством.

Таким образом, экономия в магазинах-дискаунтерах достигается за счет оптимизации всех этапов: от специальных производственных рецептур до логистических схем. Покупатель получает товар по низкой цене, но должен понимать, что его состав и качество соответствуют этой стоимости. Выбор всегда остается за потребителем: платить меньше за продукт с упрощенными характеристиками или выбирать более дорогие аналоги с другим уровнем качества.

Читайте также:

• Экономия, которая разоряет: какие продукты и товары нет смысла брать в "Светофоре" - стоят дешево, но совсем не работают
• Нашла на Вайлдберриз 3 гениальных новогодних подарка для близких: выгодно, нарядно - уверена, что понравится
• 50 лет пользуемся и даже не догадываемся: для чего на самом деле был создан бальзам "Звездочка"