Этот салат в год Огненной Лошади затмит «Оливье»: нежный и легкий, его сметают со стола первым

До Нового года еще есть время, но многие хозяйки уже задумываются над составлением праздничного меню. Особенный вопрос — салаты. Привычные «Оливье» и крабовый уже приелись, а экспериментировать с экзотическими рецептами страшновато. Идеальным решением может стать салат «Облако» — нежный, воздушный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 300 г.
• Яйца — 4 шт.
• Картофель — 2 средних клубня.
• Плавленый сырок — 2 шт. (предварительно слегка заморозить).
• Зеленый лук — небольшой пучок.
• Майонез для пропитки.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление по шагам:

1. Отварите картофель до готовности, очистите и натрите на средней терке. Выложите ровным слоем в сервировочное кольцо, слегка посолите.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Равномерно распределите поверх картофеля и смажьте майонезной сеточкой.

Отваренные яйца разделите на белки и желтки. Желтки разомните вилкой, смешайте с мелко нарезанным зеленым луком. Выложите третьим слоем. Слегка подмороженные сырки натрите поверх яичной массы.

Белки натрите на мелкой терке и аккуратно распределите по поверхности салата. Аккуратно удалите сервировочное кольцо.

Этот салат покоряет с первой пробы — нежной текстурой, сбалансированным вкусом и изящным внешним видом. Копченая курица придает ему пикантность, а плавленый сырок создает ту самую воздушность, которая отличает его от других салатов. Вполне возможно, что после новогодней ночи именно «Облако» станет новым фаворитом вашей семьи.

Источник: Дзен-канал «Цветкова Наталья».

Читайте также:

• 7 стран, в которых можно шикарно отдохнуть в ноябре-декабре и уложиться в 40 000 рублей - вот где это
• Одна ложка в стакан — и старые кухонные полотенца благоухают чистотой и свежестью, словно в горах
• "Три года работаю в Фикс Прайс": продавец рассказала правду, почему в магазинах низкие цены и что с качеством товаров