Закупитесь и заморозьте, пока не поздно: к Новому году этот продукт приблизится по цене к черной икре

Эксперты прогнозируют значительный рост цен на популярные рыбные продукты к новогодним праздникам. 

По данным отраслевого анализа, стоимость красной икры может достичь 6500-7000 рублей за килограмм, приблизившись по цене к черной икре. Замороженная горбуша подорожает до 380-420 рублей за килограмм, а привычная сельдь также заметно прибавит в цене.

Парадоксально, но оптовые цены на сельдь в этом году снизились, однако розничная стоимость к декабрю вырастет из-за сезонного ажиотажа. "Традиционно в предпраздничный период мы наблюдаем рост спроса на 15-20%, что неизбежно сказывается на ценах", — поясняют рыночные аналитики.

Специалисты рекомендуют уже сейчас приобрести и заморозить продукты для новогоднего стола. Особенно это касается:

• Красной икры
• Сельди слабого посола
• Замороженной рыбы (горбуша, треска)

Правильно замороженные продукты сохранят свои вкусовые качества до декабря. Для икры и сельди лучше использовать вакуумную упаковку, а рыбу стоит разделить на порционные куски.

Такой подход поможет не только сэкономить, но и избежать дефицита качественной продукции в разгар праздничного сезона. Как показывает практика, цены на рыбные деликатесы начинают расти уже в ноябре, поэтому действовать стоит безотлагательно.

Читайте также:

• Забытый суп советский кухни для здоровой поджелудочной: готовим каждую неделю — здоровья хоть отбавляй
• Осенью сыплю на грядки в теплице один стакан этого «порошка» — за зиму почва сама себя оздоравливает
• Этот продукт в Беларуси с огнем не сыщешь: в России есть в каждом магазине
• На ночь ставлю у кровати стакан с соленой водой: уже утром поражаюсь результату - эффект впечатляет