Ящик под духовкой - не для хранения противней и сковородок: оказывается, у него есть очень полезная функция
- 22:07 25 августа
- Ангелина Сергеева
Многие хозяйки используют нижний ящик под духовкой как обычное место для хранения: складывают туда противни, формы для выпечки, крышки или сковородки. Кажется, что это просто удобный отсек, который производители добавили для порядка на кухне.
Но у некоторых плит этот ящик выполняет совсем другую задачу. Он может быть частью конструкции духовки и использоваться не только для хранения кухонных принадлежностей. Его настоящая функция часто связана с приготовлением еды и сохранением температуры готовых блюд.
Почему появился ящик под духовкой
Нижний отсек можно встретить у многих кухонных плит — как у газовых, так и у электрических моделей. Внешне он похож на обычный выдвижной ящик, поэтому большинство людей автоматически превращают его в мини-шкаф.
Однако производители используют несколько вариантов конструкции:
- ящик для хранения принадлежностей;
- отсек для подогрева готовых блюд;
- выдвижной нагревательный ящик.
Определить назначение можно по инструкции к конкретной модели или по наличию специальных обозначений на панели управления.
Главная функция — сохранять блюда теплыми
В некоторых плитах нижний ящик предназначен для поддержания температуры уже приготовленной еды. Например, вы испекли пирог, приготовили мясо или сделали гарнир, но подавать блюдо нужно позже. Вместо того чтобы оставлять еду на столе, где она быстро остывает, ее можно поместить в специальный отсек.
Такой ящик помогает:
- сохранить тепло блюда;
- избежать пересушивания при повторном разогреве;
- подготовить несколько блюд к одной подаче.
Особенно удобно это во время праздников, когда несколько блюд готовятся одновременно и нужно дождаться гостей.
Почему хранить сковородки там иногда неправильно
Если ящик предназначен для подогрева, постоянное хранение в нем посуды может быть не лучшей идеей.
Во время работы духовки нижний отсек может нагреваться. В результате:
- пластиковые ручки у посуды могут деформироваться;
- кухонные принадлежности могут перегреваться;
- покрытие некоторых предметов может повреждаться.
Кроме того, большое количество предметов внутри может мешать нормальной циркуляции тепла. Перед тем как использовать ящик как шкафчик, лучше проверить инструкцию именно к своей плите.
Как понять назначение ящика без инструкции
Есть несколько признаков, которые могут подсказать функцию отсека.
Если внутри есть:
- вентиляционные отверстия;
- металлическая внутренняя поверхность;
- маркировка температуры;
- отдельная ручка управления или значок нагрева, скорее всего, это не просто место для хранения.
Если же ящик выполнен как обычный закрытый короб без нагревательных элементов и производитель прямо указывает хранение кухонных принадлежностей — использовать его можно как дополнительное пространство.
Как правильно использовать отсек для подогрева
Если ваша модель предусматривает такую функцию, важно соблюдать несколько правил.
Не стоит помещать туда:
- продукты в пластиковых контейнерах;
- упаковку от магазина;
-
предметы, которые не рассчитаны на нагрев.
Лучше использовать жаропрочную посуду или тарелки, подходящие для теплых блюд. Также не следует оставлять еду там надолго. Такой отсек предназначен для кратковременного поддержания температуры, а не для длительного хранения продуктов.
Маленький кухонный секрет
Этот ящик особенно выручает, когда духовка занята. Например, запекается основное блюдо, а гарнир уже готов. Вместо того чтобы разогревать его несколько раз, можно сохранить нужную температуру до подачи.
Также удобно использовать его во время больших семейных обедов: одни блюда можно приготовить заранее, а затем подать их теплыми одновременно с остальными.
Читайте также:
- Землю после уборки картофеля и чеснока не перекапываю: сыплю 1 горсть по совету агронома — к весне почва как пух
- Метод мокрого полотенца — и затоптанный ковер хоть на витрину отправляй: вся въевшаяся пыль испарится за 15 минут
- В Чижике кастрюли «под камень», махровые полотенца, стильные органайзеры, ночники и бокалы — делюсь осенними находками