Сметана с хорошим составом ещё есть: Роскачество отметило лучшие марки — берите смело

Сметана — один из самых популярных продуктов в российских холодильниках. Её добавляют в супы, салаты и просто едят с творогом. Однако за привычной упаковкой часто скрывается не совсем то, чего ожидает покупатель. Эксперты Роскачества проверили 87 торговых марок жирностью 20% и выяснили, какие бренды действительно заслуживают доверия.

Кто получил высший балл

В масштабном исследовании оценивали всё: от безопасности до точности маркировки. Высшую оценку получили 38 торговых марок. В список лидеров вошли как известные федеральные бренды, так и продукция региональных производителей.

Среди лучших оказались «Коровка из Кореновки», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Экомилк» и белорусская «Минская марка». Важно понимать: это оценка конкретных партий товара, которые попали в лабораторию, а не гарантия качества абсолютно всех товаров бренда навсегда.

Лайфхак: Если вы покупаете сметану для заправки салатов или супов, обратите внимание на продукты со сроком годности около двух недель. Слишком долгий срок хранения (месяц и более) часто говорит о дополнительной термической обработке, которая может слегка изменить вкус продукта.

На что смотреть у полки

Чтобы купить именно молочный продукт, а не его имитацию, стоит потратить минуту на изучение этикетки:

Название. На упаковке должно быть написано именно «Сметана». Названия вроде «Сметанка» или «Сметанный продукт» указывают на наличие растительных жиров. Состав. Классическая формула проста: сливки и закваска. Длинный список добавок не всегда означает подделку, но чем он короче, тем лучше. Срок годности. Длительное хранение само по себе не признак химии. Современные технологии упаковки позволяют сохранять свежесть без консервантов. Главное — соблюдение температурного режима в магазине.

Правда о пальмовом масле

Роскачество периодически находит фальсификат, где молочные жиры заменены растительными. При этом определить подделку «на глаз» невозможно. Ни цвет, ни густота, ни цена не дают стопроцентной гарантии. Среди лидеров рейтинга есть товары разных ценовых категорий, включая бюджетные линейки. Высокая цена — это часто плата за бренд или красивую упаковку, а не за качество сырья.

Поэтому ориентироваться только на три-четыре раскрученные марки необязательно. Список проверенных товаров Роскачества гораздо шире, и там можно найти качественную продукцию на любой кошелек. Главный навык покупателя сегодня — умение читать состав, а не доверять только известному названию, пишет источник.

Материал носит информационный характер, не является рекламой.

Читайте также:

Пельмени "любят" не лаврушку и не перец горошком, а эту специю: даже магазинные получаются обалденно вкусными 1 ложка на стакан воды — и старый матрас белее альпийских вершин: ни жёлтых пятен, ни серости, ни затхлого запаха Резать, молоть или тереть: как правильно измельчать лук для котлет, чтобы не испортить вкус Раскладная сушилка теперь не занимает полкомнаты и весь балкон: ее современная замена в разы удобнее Пакет кефира кладу в морозилку на ночь: утром достаю нежнейший «бархат» для бутербродов — завтрак как в ресторане, а стоит копейки