Беру пачку творога и батон — и жарю королевские гренки: вкуснее сырников и оладий

Когда хочется чего-то вкусного к чаю, а стоять у плиты лень, на помощь приходит старый добрый батон. Из самых простых продуктов получается блюдо, которое по вкусу напоминает сразу и сырники, и горячие пирожки. Секрет — в сочной начинке и правильной обжарке.

Что понадобится для приготовления

Для этого завтрака нужны самые простые продукты:

Батон (лучше вчерашний) — 1 шт. Творог — 250 г. Сметана — 2 ст. ложки. Сахар — 1 ст. ложка в творог 1 чайная ложка в яйцо. Яйца — 2 шт. Молоко — 3 ст. ложки. Щепотка соли. Сливочное масло — около 40 г для жарки.

Готовим начинку и собираем конструкцию

Творог разминают вилкой со сметаной, сахаром и щепоткой соли. Масса должна стать однородной и нежной, но не течь. Если творог суховат, можно добавить ещё ложку сметаны или молока.

Батон нарезают ломтиками толщиной около двух сантиметров. Затем делают аккуратный продольный надрез сбоку каждого кусочка, формируя глубокий «кармашек», но не прорезая хлеб насквозь. Внутрь щедро закладывают творожную массу.

Секрет идеальной корочки

Яйца разбивают в миску, добавляют молоко и чайную ложку сахара, слегка взбивают вилкой.

Маленький совет: Чтобы гренки получились особенно ароматными, добавьте в яично-молочную смесь каплю ванильного экстракта или щепотку корицы. Это придаст выпечке тот самый запах свежей сдобы из пекарни.

Каждый фаршированный ломтик быстро окунают в яичную смесь. Держать долго не нужно — достаточно пары секунд с каждой стороны, чтобы мякиш пропитался, но не превратился в кашу.

Растапливают сливочное масло на сковороде и выкладывают заготовки. Жарят на среднем огне до уверенной румяной корочки. Внутри творог прогревается, становится мягким и тягучим, а снаружи батон покрывается аппетитным хрустящим слоем.

Подавать такие гренки лучше всего горячими. Они хороши сами по себе, но со сметаной, мёдом или ягодным джемом становятся полноценным десертом.

Читайте также:

Раскладные сушилки для белья – вчерашний день: грамотные хозяйки используют другой способ — вот его преимущества Полки для обуви — прошлый век: хозяйки нашли умное решение для маленькой прихожей — и сразу куча места 1 ложка в мешочек — и под подушку: сплю до самого утра сном младенца — просыпаюсь бодрой, как «Энерджайзер» Вместо тройного стеклопакета: утепляю окна за 1 час — просто, дёшево и без замены рам После этой фразы взрослые дети начинают больше ценить родителей: мудрые слова Сухомлинского