Кофейные гурманы нашли в «Пятерочке» достойный вьетнамский кофе: цена — копейки, а крепость и аромат — как в кофейне
Многие привыкли обходить стороной недорогие марки растворимого кофе, считая их безвкусными. Однако на полках «Пятёрочки» появился продукт, который заставил пересмотреть этот подход. Вьетнамский сублимированный кофе под собственной маркой сети стоит около 370 рублей за банку весом 150 граммов, но по отзывам покупателей не уступает более дорогим аналогам.
Что внутри банки
Продукт называется «Выручай кофе». Это классический растворимый сублимат, произведённый во Вьетнаме — стране, где знают толк в крепком напитке. За свою цену он предлагает неожиданно плотный вкус с выраженной горчинкой и практически полным отсутствием кислинки.
Гранулы светлые, пористые, они мгновенно растворяются в горячей воде, не оставляя осадка на дне чашки. Покупатели отмечают отсутствие химического привкуса, характерного для дешёвого масс-маркета. Напиток получается густым, поэтому его приятно пить даже с большим количеством молока.
Маленький совет: Если вы любите капучино или латте, попробуйте взбить обычное молоко с этим кофе прямо в банке перед добавлением воды. Плотная текстура гранул позволяет создать неплохую домашнюю пенку без специальных приборов.
О чём нужно знать перед покупкой
Несмотря на приятные отзывы, у продукта есть свои особенности:
Высокая крепость. В составе преобладает робуста, поэтому напиток бодрит очень сильно. Тем, кто чувствителен к кофеину, лучше класть меньше порошка, чем обычно. Простота вкуса. Не стоит ждать от него цветочных ноток или орехового послевкусия дорогих моносортов. Это честный, прямой кофейный вкус. Стабильность. Поскольку это товар эконом-сегмента, оттенки вкуса могут немного меняться от партии к партии. Иногда может проскальзывать лёгкий металлический привкус. Анонимность. На упаковке часто не указан конкретный завод-изготовитель, что характерно для товаров собственных торговых марок сетей.Как выбрать качественную банку
При покупке любого сублимированного кофе обращайте внимание на состояние гранул через стекло. Они должны быть светло-коричневыми, крупными и рассыпчатыми.
Если порошок тёмный, почти чёрный, или на дне много мелкой пыли — технология производства была нарушена. Хороший сублимат полностью растворяется за 5–10 секунд, образуя на поверхности бежевую пенку (крема). Запах должен быть чистым, кофейным, без затхлости.
Два способа заваривания
Чтобы раскрыть аромат максимально, забудьте о простом заливании кипятком:
«Холодный старт»: Насыпьте ложку кофе в турку, залейте холодной водой и медленно нагревайте. Как только начнёт подниматься пена — сразу снимайте с огня, не давая закипеть. Для кружки: Используйте воду температурой 85–90 °C. Кипяток буквально «сжигает» тонкие ароматы и добавляет лишнюю горечь. Просто дайте чайнику постоять пару минут после выключения.Материал носит информационный характер, не является рекламой.
Читайте также:
Погреб картошке больше не нужен: сыплю 2 горсти на 10 кг — урожай до весны не гниет, не чернеет и не прорастет Не горбуша и не путассу: названа рыба, которая дешевле курицы и в 2 раза полезнее лосося Каждую осень делаю «Медовый перец» по 50 банок — но всё мало: сладкий, упругий, с лёгкой кислинкой — уходит быстрее солений Лимонные корки засыпаю солью — и дом превращается в уголок Сицилии: копеечный лайфхак для умных хозяек Беру яблоки и варю ровно 15 минут — на выходе янтарные цукаты: густое, обалденное варенье-конфитюр на зиму