Не чай и не кофе: ученые назвали самый полезный напиток для утра — улучшает кожу и пищеварение
Многие привыкли встречать утро с чашки кофе или крепкого чая. Но специалисты всё чаще указывают на минусы такого выбора: бодрость оказывается недолгой, а позже нередко появляется упадок сил. В качестве более удачного варианта эксперты называют кефир — он даёт организму стабильную энергию и поддерживает здоровье изнутри.
Как кефир помогает организму
Польза кефира связана с его составом. По данным ученых, в нём содержатся пробиотики, в том числе бактерия Lactobacillus kefiri: она сдерживает рост вредных микроорганизмов в кишечнике. Благодаря этому регулярное употребление напитка помогает восстановить микрофлору, а это положительно сказывается на коже — уменьшаются воспаления, улучшается цвет лица.
Терапевт Сергей Исковских из Центра молекулярной диагностики CMD считает, что утро — идеальное время для кефира. Этот кисломолочный напиток содержит уникальный комплекс полезных веществ, которые особенно хорошо усваиваются на пустой желудок.
По словам специалиста, в кефире есть легкоусвояемый белок, витамины группы B, кальций и фосфор. Исследования показывают, что при регулярном употреблении натощак микрофлора кишечника улучшается на 25–30 % уже через две недели, а уровень воспаления в организме снижается.
Почему кефир предпочтительнее кофе
Кофеин лишь временно маскирует усталость, а после окончания его действия наступает резкий спад энергии. Кефир действует иначе: он мягко подготавливает пищеварительную систему к работе и даёт ровный, продолжительный заряд бодрости. Такой подход снижает нагрузку на поджелудочную железу и надпочечники, помогая сохранять силы в течение нескольких часов.
Один полезный нюанс: кефир лучше не пить ледяным — если достать его из холодильника заранее или слегка подогреть до комнатной температуры, он усвоится гораздо лучше.
Практические советы и меры предосторожности
Чтобы польза от кефира была максимальной, стоит придерживаться простых правил. Оптимальный объём — 150–200 мл, пить нужно медленно, небольшими глотками, а к завтраку приступать примерно через 20–30 минут. Лучше выбирать свежий продукт — возрастом 1–2 дня с даты производства: в нём больше живых бактерий. Сахар добавлять не стоит, а вот мёд, корица, ягоды, овсяные хлопья, семена чиа или льна сделают напиток вкуснее и усилят его полезные свойства.
При этом кефир подходит не всем. Людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью в стадии обострения, лактазной недостаточностью или аллергией на молочный белок перед регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
Читайте также:
Больше никаких банок: помидоры на зиму давлю в пюре и заливаю в силикон — вкуснотища хранится до мая Соль и масло в гречку больше не кладу: добавляю одну специю — каша ароматная и рассыпчатая, вкуснее плова Какой цвет волос после 50 делает моложе, а какой старит: колорист поставил точку Не мука и не манка: что добавить в сырники, чтобы не расплывались на сковороде в лепешки 1 колпачок в воду — и окна чистые до конца осени: сверкают на солнце, как алмазы, и никаких разводов