Беру пачку творога, персики и лаваш: готовлю вкуснятину к чаю за 30 минут — проще торта
Если хочется чего‑то вкусного к чаю, но нет желания возиться с тестом, подойдёт рулет из лаваша. Он получается нежным, в меру сладким и отлично вписывается как в завтрак, так и в качестве десерта после вкусного ужина.
Ингредиенты (на 8 порций)
творог 5 % — 400 г; консервированные персики — 350 г; тонкий лаваш — 150 г; сахар — 80 г; яйца — 2 шт. (плюс 1 яйцо для заливки); соль — щепотка; сметана — 1 ст. л. (для заливки); свежая мята и ягоды — по желанию для украшения.Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске взбить 2 яйца в пышную пену. Добавить к ним творог, сахар и соль, перемешать до однородной массы.
2. Персики обсушить и нарезать небольшими кубиками, ввести в творожную смесь.
3. Лаваш расправить, равномерно распределить по нему начинку. Свернуть в плотный рулет. При необходимости разрезать на 2–3 части — так он пропечётся равномернее.
4. Выложить рулет на застеленный пекарской бумагой противень.
5. Для заливки смешать 1 яйцо, сметану и столовую ложку сахара, покрыть смесью верх рулета.
6. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут.
Лайфхак: чтобы рулет не прилип к бумаге, слегка смажьте её растительным маслом. А чтобы края лаваша не подсыхали, следите, чтобы начинка доходила почти до краёв — так они надёжно «склеиваются» при сворачивании.
Личный опыт Антонины Петровой, автора newtambov.ru:
"Такой рулет хорош и тёплый или остывший — в обоих вариантах он остаётся вкусным. Для праздничной подачи украшаю его листочками мяты и ягодами: так десерт выглядит особенно аппетитно".
Читайте также:
Помешалась на резиновых автоковриках из «Светофора»: пашут у меня на дорожках, в теплице, возле дома — только машине не досталось Что правильно делать сначала: натягивать потолок или клеить обои — запомните раз и на всю жизнь Пластиковые бутылки никогда не выбрасываю: вот 10 способов, как применить их с пользой дома и на даче Пластиковый экран под ванной – уже прошлый век: есть 3 современные альтернативы – смотрятся дорого и стильно Теперь не важно, успел ли пешеход сделать шаг на зебру: как в 2026 году правильно уступать дорогу